Lexikon der Ausbildungsberufe - BERUF AKTUELL

ggf. zu Trinkbranntwein, füllen die fertigen Produkte ab, lagern und vermarkten sie.
Diese Prozesse laufen in hochmodernen Anlagen ab, die von Brennern und Brennerinnen
eingestellt und überwacht werden. Dabei müssen sie die Hygienevorschriften genau
einhalten. Deshalb reinigen und desinfizieren sie ihre Maschinen, Behälter, Filter,
Rohrleitungssysteme und Arbeitsräume regelmäßig.
Hauptsächlich stellen sie Alkohol und Spirituosen in Brennereien her. Darüber hinaus
können Brenner/innen auch in Betrieben der Nahrungsmittelproduktion beschäftigt
sein, z.B. bei Essigherstellern oder bei Kellereigenossenschaften, die Großhandel mit
Spirituosen betreiben.
Brenner/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz
(BBiG). Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird in Industrie und Landwirtschaft
angeboten.
Beispielhafte Ausbildungsvergütungen pro Monat:
1. Ausbildungsjahr
2. Ausbildungsjahr
3. Ausbildungsjahr
Westdeutschland
€ 603 bis € 684
€ 677 bis € 821
€ 741 bis € 958
Ostdeutschland
€ 572 bis € 650
€ 676 bis € 780
€ 777 bis € 910
Auszubildende in Industrie und Handel: 3, in der Landwirtschaft: im Jahr 2007 keine
Auszubildenden
Weitere Berufe mit Getränken siehe S. 516
Brunnenbauer/in
Damit die unterirdischen Wasservorräte genutzt werden können, bohren Brunnenbauer/innen
tief in die Erde. Mit Probebohrungen stellen sie fest, wo gutes Trinkwasser
zu finden ist. Dann richten sie die Baustelle ein, bohren Brunnenschächte, verlegen
Rohre und bauen Pumpwerke ein, um das Wasser nach oben zu befördern. Mit ihren
Bohrungen machen sie aber auch Bodenschätze ausfindig oder erkunden Grundwasservorräte.
Außerdem sanieren sie ältere Brunnen und bauen Grundwasserabsenkungsanlagen
für die Gründung – d.h. das Fundament – von Bauwerken.
Brunnenbauer/innen sind vor allem bei Bauunternehmen des Tiefbaus und des Spezialtiefbaus,
teilweise auch bei der Baustellenvorbereitung oder im Bereich der Wasserversorgung
beschäftigt. Darüber hinaus sind ihre Kenntnisse in der Erdöl- und Erdgasförderung,
z.B. bei Test- und Suchbohrungen, gefragt. Sie können ferner in Ingenieurbüros
für bautechnische Gesamtplanung oder in der öffentlichen Verwaltung in kommunalen
Bauämtern tätig sein.
Brunnenbauer/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz
(BBiG) und der Handwerksordnung (HwO). Diese bundesweit geregelte 3-jährige
Ausbildung wird in Industrie und Handwerk angeboten.
97
B