Lexikon der Ausbildungsberufe - BERUF AKTUELL

mungen des Umwelt- und Tierschutzes. Daneben erledigen sie die Buchführung oder
die Kostenkalkulation.
Sie arbeiten vorwiegend im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb oder in landwirtschaftlichen
Großbetrieben, aber auch in landwirtschaftlichen Versuchsanstalten. Im
Dienstleistungssektor der Agrarwirtschaft können sie z.B. als Berater tätig sein. Darüber
hinaus sind Landwirte und Landwirtinnen im Gemüse- und Obstbau beschäftigt oder
bieten z.B. Ferien auf dem eigenen Bauernhof an.
Landwirt/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz
(BBiG). Diese bundesweit geregelte 3-jährige Ausbildung wird in der Landwirtschaft
angeboten.
Beispielhafte Ausbildungsvergütungen pro Monat:
1. Ausbildungsjahr
2. Ausbildungsjahr
3. Ausbildungsjahr
Westdeutschland
€ 510
€ 553
€ 607
Ostdeutschland
€ 445
€ 481
€ 528
Auszubildende in der Landwirtschaft: 9.709
Weitere Berufe mit Pflanzen siehe S. 507, Berufe mit Tieren siehe S. 507
Landwirtschaftlich-technische/r Assistent/in
Unter der Leitung von Biologen und Biologinnen und anderen Naturwissenschaftlern
planen Landwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen Züchtungsarbeiten
sowie Versuche, führen diese durch und werten sie aus. Zudem dokumentieren sie
ihre Arbeiten und deren Ergebnisse schriftlich oder bildlich. Je nach Fachgebiet werden
sie in unterschiedlichen Bereichen eingesetzt. In der Pflanzenproduktion kümmern sie
sich um die Anzucht und Pflege von Pflanzen, ggf. haben sie auch mit genverändertem
Saatgut zu tun. Im Bereich Tierhaltung optimieren sie z.B. die Aufzucht von Tieren.
Weiterhin können sie in der Nahrungsmittelanalyse tätig sein. Sie sind auch im Bereich
der Umweltanalytik beschäftigt. Dort untersuchen sie Boden- und Wasserproben.
Landwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen arbeiten zudem bei
wissenschaftlichen Untersuchungen mit, führen Statistiken, organisieren benötigtes
Material und stellen Recherchen an. Beschäftigungsmöglichkeiten finden sie z.B. bei
Behörden, Forschungsinstituten, landwirtschaftlichen Großbetrieben oder in der Nahrungsmittelindustrie.
Landwirtschaftlich-technische Assistenten und Assistentinnen arbeiten vor allem an
Forschungsinstituten in Bereichen wie Agrar-, Forst- und Ernährungs- oder Naturwissenschaften.
Auch in Labors für Umweltanalytik, in Umweltschutzbehörden und Landesämtern
oder in Tierkliniken sind sie beschäftigt. Darüber hinaus kommen Betriebe
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Weiterführende Informationen finden Sie in den Berufsinformationszentren der
Agenturen für Arbeit sowie in BERUFENET unter www.berufenet.arbeitsagentur.de