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Oat milk fermentation using probiotic Lactobacillus reuteri microorganisms Neus Bernat, Maite Cháfer, Amparo Chiralt, Chelo González-Martínez, Julia Rodríguez-García Departamento Tecnología de Alimentos – Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el <strong>Desarrollo</strong> Universitat Politècnica de València, Camino de Vera s/n, 46022 Valencia. Spain Food Science and Technology International (pendiente de aceptación)
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