Santander, February 19th-22nd 2008 - Aranzadi

Not only Food. Marine, Terrestrial and Freshwater Molluscs in Archaeological Sites
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PREFACE
This volume is one of several books publishing
the proceedings of the International Council of
Archaeozoology (ICAZ), an organization created to
exchange research related to the study of animal
remains from archaeological sites.
The archaeomalacological working group within
ICAZ agreed to meet in Santander, Spain, following
a previous meeting in Gainesville (USA) (Szabó and
Quitmayer 2008).
This second meeting was held at the University
of Cantabria from the nineteenth to the twentysecond
of February 2008. In this workshop, over
100 specialists prepared 31 oral communications
and 30 posters.
The present volume, Not only food: Marine,
Terrestrial and Freshwater molluscs in Archaeological
sites, includes results of research conducted all over
the world and contributions dealing with a wide range
of topics related to archaeological mollusc shells. Its
objective, from a holistic perspective, is to show that
shells in archaeological contexts are not only used as
food but also as tools and ornaments. Not only
archaeomalacologists could be attracted to this volume,
as researchers in related fields such as zooarchaeology,
archaeology, zoology and anthropology
could find relevant topics related to dating problems,
conservation, ecology, palaeoeconomy, technology
and methodological issues.
The book starts by grouping papers that study
shell remains from Middle to Upper Palaeolithic contexts
in Europe. The papers cover a variety of topics
such as dating techniques on marine shell carbonates
(Douka et al.). In addition, personal shell
adornments are analyzed using taxonomy, technology,
use wear analyses, Geographical Information
System (GIS) data and experimental work to discuss
mobility and exchange networks of huntergathers
who lived at the Gargas Cave (San Juan-
Foucher and Foucher), Maltravieso Cave site
(Rodriguez-Hidalgo et al.), La Peña de Estebanvela
site (Avezuela), El Horno Cave (Fano and Álvarez-
Fernández), and Parco´s Cave (Estrada et al.).
From the Late Upper Pleistocene to the Neolithic
periods at several locations in Europe and Asia,
molluscs were part of the human diet and were also
used as personal ornaments and raw material for
tool manufacture. Taxonomic, technological, taphonomic,
and spatial studies reveal that several techniques
were used for manipulating shell remains,
different habitats were exploited and several longdistance
social networks were established by early
PRÓLOGO
Este volumen es uno de varios libros publicados
de actas de congresos del International Council of
Archaeozoology (ICAZ), una organización creada
para fomentar el intercambio de investigaciones
científicas relacionadas con los restos de animales
documentados en los sitios arqueológicos.
El grupo de trabajo de arqueomalacología incluido
en el ICAZ acordó reunirse en Santander, España,
una vez que celebró su primera reunión científica en
Gainesville (USA) (Szabó y Quitmayer 2008).
Este segundo encuentro tuvo lugar en la
Universidad de Cantabria del 19 al 22 de Febrero del
2008. En esta reunión, cerca de 100 especialistas
presentaron 61 trabajos: 31 comunicaciones y 30 en
formato póster.
El presente volumen, que se traduce del inglés
como: “No solo comida: moluscos marinos, terrestres
y de agua dulce en los contextos arqueológicos”,
incluye los resultados de las investigaciones llevadas
en diferentes regiones del mundo y versan sobre un
amplio rango de temas relacionados con los restos
de moluscos arqueológicos. Su objetivo, desde una
perspectiva holística, es mostrar que las conchas
documentadas en diferentes contextos arqueológicos
no sólo eran recogidas como alimento, sino también
como materia prima para la elaboración de
adornos e instrumentos.
Este libro comienza con un grupo de artículos que
estudian restos de moluscos en contextos del
Paleolítico Medio y del Paleolítico Superior en Europa y
que cubren una variedad de tópicos, como las técnicas
de datación en carbonatos de concha marina
(Douka et al.). Adicionalmente adornos personales son
analizados aplicando criterios taxononómicos, tecnológicos,
de análisis de huellas de uso, utilizando los sistemas
de información geográfica (SIG) y estudios de
tipo experimental, para discutir aspectos como la movilidad
y las redes de intercambio de los grupos de cazadores-recolectores
que habitaron diferentes yacimientos;
la Cueva Gargas (San Juan-Foucher y Foucher), la
Cueva de Maltravieso (Rodriguez-Hidalgo et al.), el sitio
La Peña de Estebanvela (Avezuela), la cueva de El
Horno (Fano y Álvarez-Fernández), y la Cueva de
Parco (Estrada et al.).
Del Pleistoceno superior-final al Neolítico, los
moluscos fueron parte de la dieta humana y sus conchas
fueron utilizadas también como adornos personales
y materia prima para la confección de herramientas
en varias localidades de Europa y Asia.
Estudios taxonómicos, tecnológicos, tafonómicos y
espaciales revelan que fueron utilizadas técnicas
MUNIBE Suplemento - Gehigarria 31, 2010
S.C. Aranzadi. Z.E. Donostia/San Sebastián