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El Alto, Bolivia:
un hombre toma
fuerzas mascando
unas hojas de
coca, como hacían
sus antepasados
feran más allá de los círculos de carácter
cristiano.
El alcohol lleva unos 9.000 años disfrutando
de una victoria sin igual en
todo el mundo. Con la globalización, las
culturas abstinentes lo tienen muy difícil
para defenderse de su intrusión, y la
experiencia demuestra que no es fácil
prescindir de él en una cultura en la que
su consumo ya esté establecido. Las prohibiciones
más espectaculares, como la
Linhuan, China: el té bang bang, uno de los
estimulantes diarios preferidos en Asia
de EE. UU. de entre 1919 y 1933, no solo
no lograron su objetivo, sino que además
se convirtieron en uno de los principales
pilares del crimen organizado vinculado
a las drogas.
Prohibición o libertad:
ambos son justificables
En gran parte del mundo islámico se
practica una prohibición del alcohol
derivada del Corán. Si bien sus versos
no recogen específicamente la palabra
«haram» (prohibido) y hay una minoría
musulmana que los interpreta como la
prohibición de un consumo excesivo,
que no total, de vino, este punto de vista
liberal no ha logrado imponerse.
La genética es la culpable de que los
asiáticos orientales, los aborígenes y los
pueblos indígenas de América toleren
el alcohol mucho peor que la mayoría
de los europeos. Estos poseen menores
cantidades de la enzima encargada de
metabolizar el alcohol, por lo que experimentan
sus efectos con mayor rapidez.
Esto contribuyó a que el aguardiente de
los conquistadores de América y Oceanía
destruyera las culturas indígenas.
En la mayoría de las culturas, el alcohol,
uno de los estupefaciente más antiguos,
es un elemento central en ceremonias
que simbolizan grandes y pequeñas
transiciones en la vida, desde la «hora
feliz» al final de la jornada laboral hasta
la fiesta de graduación del instituto.
Entre los mestizos de Perú, la cerveza de
maíz acompaña acontecimientos como
el bautizo, el primer corte de pelo en los
jóvenes o la perforación de las orejas de
las niñas. Por el contrario, en otras culturas
el alcohol se utiliza para unir esfuerzos
de cara a la jornada laboral, como en
Normandía, donde se suele tomar una
copa de calvados, o en Perú, donde se
consume alcohol antes de realizar trabajos
físicos pesados.
Solo hay algo en lo que todas las culturas
coinciden: el rechazo al consumo
en solitario de alcohol en casa, algo casi
despreciable. Regina Naumann
REVISTA DRÄGER 8 | ESPECIAL
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