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CURSO POPULAR DE CATA DE VINOS
Una de las actividades más destacadas de entre todas las
que se han desarrollado en la Estación Enológica durante los
últimos años ha sido la celebración de los Cursos Populares de
Cata de Vinos. Desde su inicio, en 1993, más de 500 alumnos
han tomado parte en los mismos.
Estos cursos , impartidos por Manuel Ruiz Hernández y Miguel
Martínez Garoña, se basan en la práctica enológica, con la
introducción al conocimiento de esta marteria mediante el análisis
de las características de diversos tipos de vinos. Sus lecciones
están recogidas en este texto que los propios técnicas
han confeccionado para apoyar sus explicaciones.
Presentamos aquí su primera edición, con el que la
Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural pretende
ayudar a mejorar las condiciones para el apredizaje en
una materia de interés fundamental en nuestra tierra.
Es nuestro deseo que esta publicación resulte de utilidad
para los alumnos de los Cursos Populares de Cata de Vinos y
que, en última instancia, suponga una aportación en la importante
tarea de ampliar el conocimiento de nuestros vinos. Nuestro
objetivo no es otro que el de intentar acercar el placer de degustar
un vino de Rioja a todos aquellos que deseen apreciarlo
mejor.
JAVIER ERRO URRUTIA
Consejero de Agricultura,
Ganadería y Desarrollo Rural