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la cata<br />
0.PORTADA............................................................................. pag 1<br />
1. LA CATA.............................................................................. pag 6<br />
2. LA VISTA Y EL VINO ............................................... pag 13<br />
3. AROMAS DEL VINO .................................................... pag 34<br />
4. GUSTO ................................................................................ pag 46<br />
5. EXPRESIÓN DE LA CATA ...................................... pag 57<br />
6. SÍNTESIS PARA LABOR DIDÁCTICA ............... pag 78<br />
7. BIBLIOGRAFÍA................................................................ pag 92<br />
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