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Vino<br />
Cosecha Precio<br />
Denominación Procedencia<br />
Variedad (es) Color<br />
Fecha y lugar de degustación<br />
Temp. del vino Temp. del local<br />
Fase Limpidez<br />
visual Tonalidad<br />
Fase Intensidad<br />
olfativa Calidad<br />
Fase Ataque<br />
gustativa Evolución<br />
Retrogusto<br />
Armonía<br />
5 4 3 2 1 0 Observaciones<br />
TOTAL Total sobre 40<br />
5: Excelente; 4: Muy bien; 3: Bien; 2: Correcto sin más; 1: Mediano; 0: Defectuoso.<br />
Detalle de una ficha de cata<br />
Fichas de cata<br />
66<br />
CURSO POPULAR DE CATA DE VINOS
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