JOVENES - GASTRONOMIA- GARAGOA - Instituto de Investigación ...
JOVENES - GASTRONOMIA- GARAGOA - Instituto de Investigación ...
JOVENES - GASTRONOMIA- GARAGOA - Instituto de Investigación ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Arepas dulces AMASIJO X<br />
DULCE<br />
FECHA 31/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Ernestina <strong>de</strong>l Carmen Cifuentes<br />
FINCA Villa Saúl BEBIDA X<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR Ángela Caro SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Masato <strong>de</strong> maíz gorgojo AMASIJO<br />
FECHA 29/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Ernestina <strong>de</strong>l Carmen Cifuentes<br />
FINCA Villa Saúl BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA X<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Sopa <strong>de</strong> maíz <strong>de</strong> sal AMASIJO<br />
FECHA 29/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Ernestina <strong>de</strong>l Carmen Cifuentes<br />
FINCA Villa Saúl BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez Cifuentes SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Arepas <strong>de</strong> güiba <strong>de</strong> maíz pelado y fríjol seco AMASIJO X<br />
FECHA 29/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Ernestina <strong>de</strong>l Carmen Cifuentes<br />
FINCA Villa Saúl BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez Cifuentes SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Arepas <strong>de</strong> leche AMASIJO X<br />
FECHA 28/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Rosa Herminda Martínez García<br />
FINCA Los Postas BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez Cifuentes SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Arepas <strong>de</strong> güiba <strong>de</strong> baluy AMASIJO X<br />
FECHA 29/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR María Inés Cifuentes Roa<br />
FINCA La Mesa BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA X<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez Cifuentes SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Sopa <strong>de</strong> dulce con cuajada AMASIJO<br />
FECHA 29/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR María Inés Cifuentes Roa<br />
FINCA La Mesa BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR María Concepción Martínez Cifuentes SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Torta <strong>de</strong> ahuyama AMASIJO<br />
FECHA 30/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Rosalba Martínez<br />
FINCA Las Mechitas BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA x<br />
ENTREVISTADOR Dora Monsalve SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Mazamorra Dulce AMASIJO<br />
FECHA 30/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Rosalba Martínez<br />
FINCA Las Mechitas BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR Dora Monsalve SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Plátano al fondo AMASIJO<br />
FECHA 30/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Rosalba Martínez<br />
FINCA Las Mechitas BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR Dora Monsalve SECO<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Panela <strong>de</strong> caña AMASIJO<br />
FECHA 30/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Rosalba Martínez<br />
FINCA Las Mechitas BEBIDA<br />
VEREDA Guánica Molino SOPA<br />
ENTREVISTADOR Dora Monsalve SECO X<br />
NOMBRE DE LA PREPARACIÓN Seco <strong>de</strong>l día AMASIJO<br />
FECHA 30/8/06 TIPO DE PREPARACIÓN<br />
SABEDOR Rosalba Martínez