Guía - Página de CECYTE Campeche

Introducción
¡¡¡Bienvenido al mundo de los
alimentos, amigo!!! Prepárate para
llevar a cabo una de las carreras
técnicas más divertidas…y sabrosas. A través
de estas actividades, vas a conocer lo que
hay detrás de la elaboración de productos que
consumes día con día, y no solo eso… ¡los vas
a elaborar!
Cuando tengas los productos en tus manos y los puedas compartir con tus
amigos y familiares, te sentirás orgulloso de lograr algo que disfruten las demás
personas. ¡Ah!, pero primero debes conocer el equipo necesario para llevar a
cabo la producción de los productos que quieras hacer. Es importante mencionar
que todas las superficies que estén en contacto
con los alimentos se encuentren limpias y
desinfectadas antes de cualquier proceso. A la
vez, requieres de servicios que tenemos en
nuestras casas, tales como agua, electricidad,
gas etc. por lo que es necesario verificar si se
encuentren disponibles.
Recuerda que las habilidades y destrezas que adquieras en esta competencia
serán una base para que te inicies en el sector laboral como industrias
procesadoras y empacadoras, asistencia técnica en el procesamiento de frutas,
entre otros.
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