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<strong>Revista</strong> <strong>de</strong> <strong>Temas</strong> <strong>Nicaragüenses</strong> <strong>No</strong>. <strong>12</strong> (Abril 2009)<br />
vinagre. Las hojas también son comestiles. Probablemente se comenzó a cultivar como<br />
comestibles y como medicina contra el asma, pero ahora es muy importante para usos<br />
industriales, por ejemplo, en Japón, para filtros <strong>de</strong> aceite y agua, aislante <strong>de</strong> sonido, plantillas y<br />
entresuelas <strong>de</strong> zapatos, cascos tropicales livianos. De las semillas se obtiene aceite, y también<br />
sirven como alimento para el ganado. 5<br />
Al fin y al cabo las especies <strong>de</strong> Luffa pertenecen a la misma familia que el ayote y el pipián.<br />
¿Has probado alguna vez el guiso <strong>de</strong> paste tierno?<br />
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5 Hanelt, Peter; Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research (Eds.), Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural<br />
and Horticultural Crops, Original German edition published by Aka<strong>de</strong>mie Verlag, Berlin and Springer-Verlag, Berlin<br />
Hei<strong>de</strong>lberg New York, 1986,; 2001, 191 illus. In 6 volumes, not available separately., Hardcover, ISBN: 978-3-540-<br />
41017-1<br />
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