Congreso Internacional de Actualización Apícola. 26 al 28 ... - anmvea

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Presupuesto de operación, depreciaciones y amortizaciones: Costos de producción directos e indirectos, gastos de administración, gastos por ventas (publicidad). Programa de amortización de la deuda y pago de intereses. Proyecciones Periodo de recuperación de inversión para el proyecto. Punto de equilibrio. Beneficios económicos y sociales: Empleos generados, problemática económica y social que pretende solucionar el proyecto. Conclusiones y recomendaciones. Todos estos puntos presentan un panorama de las condiciones de la empresa y justifican la capacidad que se tiene para poder responder a los pagos generados por la deuda.
ROSSY CASTILLO OROZCO* PRODUCCION DE POLEN EN AMERICA LATINA Introducción La diversificación de la producción apícola se presenta como una muy buena alternativa para los apicultores que pueden en esta forma orientar su producción de acuerdo a las características de sus respectivas zonas. Durante muchos años la miel ha sido la producción principal y por lo tanto la ganancia del apicultor; sin embargo en general se ignora que es posible obtener abundantes cosechas de polen que pueden fácilmente incrementar los ingresos anuales de los apicultores. Esto es también aplicable a la recolección de propóleos y otros productos que generalmente no se aprovechan y que también son rentables. En el caso del polen es interesante comprobar que existe un buen mercado internacional donde colocar el producto siempre y cuando su producción y procesamiento cumplan con los requisitos exigidos. Por esta razón los apicultores que quieran diversificar la actividad y producir polen deberán aprender las técnicas de manejo y procesamiento. Usos del polen El polen recolectado por las abejas tiene variados usos que van desde ser un valioso complemento alimenticio para el hombre, pasando por la alimentación animal, el muy interesante uso en apiterapia, la fabricación de cosméticos y un amplio uso en dietética. Investigadores y científicos de todo el mundo coinciden en considerar al polen de abejas como una excepcional fuente de vitaminas y proteínas que reúne todos los elementos necesarios para la vida. Es así como su consumo se ve incrementado en forma constante. MERCADO DEL POLEN. Mercado interno Los mercados internos en América del Sur son aún incipientes, pero tienen una buena tendencia al alza a medida que el producto se va conociendo. En este aspecto, la preferencia, cada día más fuerte, por una alimentación más sana tiene una gran importancia. Mercado externo El mercado externo se dirige en general al hemisferio norte hacia Estados Unidos y en especial a Europa donde el consumo es alto. Para entrar al mercado externo es muy importante tener un volumen de producción que pueda abastecer la gran demanda insatisfecha del producto. PERITO APICULTOR* OLMUE - CHILE SOC. APÍCOLA OLMUELTOA. DIRECCION: AVDA. EASTMAN 2456 -OLMUE - CHILE CASILLA 76 - OLMUE - CHILE TE L/FAX 56-33-441 009 e-mail: HIPERVINCULOmailto:rossybee@ctcinternet.cl rossybee@ctcinternet.cI
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