Congreso Internacional de Actualización Apícola. 26 al 28 ... - anmvea

pues los polinizadores perciben los aromas a considerable distancia. La abeja detecta los olores
con sus antenas y no responde a estímulos odoríferos sin ellas. Las acopiadoras que buscan una
fuente de alimento por primera vez se guían por el olor y son incapaces de localizar ningUna
fuente alimenticia si esta es por completo falta de aroma. Una vez que se establece el patrón de
pecoreo en la fuente del alimento, la memoria de localización y referencias del terreno se vuelven
entonces más importantes.
Las plantas liberan sus aromas en las horas y temperaturas a las que sus polinizadores son más
activos, por ejemplo, en alfalfa, la emanación inicial de componentes volátiles es inducida por el
fotoperíodo y hay una liberación cíclica de aromas durante el día. Los aromas están compuestos
por terpenos, alcohóles alifáticos, cetonas o esteres que se originan en pétalos, hojas o flores;
normalmente es una mezcla de estos compuestos los que definen el aroma de una flor dada. A
medida que la abeja se aproxima más a las flores, la siguiente pista hacia el polen y néctar es el
contraste del color de los pétalos contra el fondo verde del follaje. El color de la flor resulta de la
reflexión y refracción de la luz en la superficie de las células de las plantas. El grupo mas
importante de pigmentos son los flavonoides, los cuales crean el espectro ciánico (naranja, rojo y
azul) amarillo y blanco. Los carotenoides que originan amarillos, principalmente y algunos
naranjas y rojos y otros pigmentos menores son la clorofila (verde), quinonas (rojos y amarillos) y
alcaloides (rojos, amarillos y algunos púrpuras). Se conoce bastante de las preferencias de
colores por las abejas gracias a los trabajos de Van Frisch (1950) y otros investigadores.
Atributos florales y polinización en Cucurbitáceas cultivadas
Las flores de las Cucurbitáceas debido a sú condición entomófila -polinizada por insectos- son
atractivas en color, aroma y tamaño, existiendo ciertas diferencias en cuanto al sexo y arreglo
dentro de una planta, diferencias que a continuación se detallan:
Melón ( Cucumis me/o L.). La mayoría de las variedades de melón poseen flores masculinas
(estaminadas) y flores hermafroditas (con ambos sexos) en la misma planta. Aunque existe
compatibilidad no es posible la autofecundación pues el polen del melón es pesado y pegajoso y
solo puede ser trasladado por insectos. Al aislar flores de melón del alcance de los insectos se ha
encontrado que no existe "amarre" de frutos. También el número de visitas a la flor tiene efecto
sobre el rendimiento y calidad del fruto, pues, entre mas visitas mayor será el número de semillas.
Dado que la semilla produce las hormonas del crecimiento del fruto al menos se deben obtener
400 semillas para que el melón tenga aceptación comercial. Los melones pequeños se clasifican
como "pachanga" y solo obtienen la mitad del precio que se paga por un melón de buen tamaño.
Ovario