Diagnostico Local Ciudad Bolivar - Secretaría Distrital de Salud

En la medida en que los individuos disponen, acceden, consumen y alcanzan una utilización efectiva de losalimentos, pueden participar en el ejercicio de sus derechos y gozar de los progresos económicos, sociales yculturales dentro del contexto donde se desarrolla.2.11.1 DisponibilidadEn la zona rural de la localidad se encuentra que una de las actividades económicas más importantes es laproducción ganadera con un 34,2%, sigue la producción agrícola en un 18,6%, la producción silvícola en un1,7%; un 45,5% de los suelos en ésta zona son utilizados para urbanización, para el parque minero, RellenoSanitario Doña Juana y reserva forestal.A nivel local, el área cultivada equivale al 11,59%, la producción de papa se destina en un 5% para consumointerno de la localidad, 25% para semilla y el 70% restante se comercializa directamente en Corabastos.La Alcaldía mayor de Bogotá, SAAB, UESP y la Universidad Distrital Francisco José de Caldas en el año 2005en su primera fase del Sistema de abastecimiento de Alimentos para Bogotá, Localidad Ciudad Bolívar y laAlcaldía mayor de Bogotá realizaron la siguiente caracterización:“Respecto a la producción de arveja, haba, maíz y hortalizas, los productores locales estiman que el 3% seutiliza para el consumo local y el 97% restante se comercializa en Corabastos. El volumen total anual de laproducción agrícola de la localidad de Ciudad Bolívar es de 9.788 toneladas, de las cuales 7.770 toneladas(79,4%) son de papa y 1.556 toneladas (15,9%) son de arveja (79%).En cuanto a la producción agrícola, se encontró que de 267 predios muestreados en 151 de ellos no existíaproducción agrícola; los productos cultivados principalmente son la papa, seguida de la arveja y del haba.Para la producción pecuaria predomina la ganadería bovina, seguida de la porcicultura y los ovinos.Al indagar a los productores de la zona rural de la localidad sobre las situaciones del sistema actual deabastecimiento, el mayor porcentaje de la población, 46%, refería que los altos costos de los alimentos eranel principal problema para el abastecimiento de los alimentos en esta zona, el 18% refería la lejanía de lossitios de compra de alimentos, por otro lado, otro 18% de la población refería que los pedidos llegabanincompletos, el 8% refería la falta de surtido en los expendios de alimentos, un 5% referían los altos costosdel transporte de los alimentos y otro 5% el incumplimiento en los precios pactados por los proveedores.Dentro de las respuestas institucionales que se han desarrollado a través del plan de abastecimiento dealimentos se encuentra la eliminación de la excesiva intermediación y otras ineficiencias que gravan losingresos en los hogares a través de las siguientes acciones: Se ha iniciado la gestión para involucrar alpequeño y mediano productor de la zona rural, a transportadores, a transformadores, distribuidores ytenderos con el fin de lograr redes de abastecimiento y disminuir así los costos de los alimentos y aumentarla ganancia del pequeño y mediano productor con la disminución de intermediarios.Las redes solidarias han evidenciado las ineficiencias en materia de abastecimiento debido a la ausencia deuna plataforma en la localidad, se han generado espacios para la conformación de redes y espacios denegociación directa con productores y proveedores, se han establecido puntos de negociación paragarantizar la entrega puntual, sin embargo, se han evidenciado ineficiencias en el transporte, para ello se132