REVISTA PESCA ENERO 2018

plan una gestión pesquera sostenible.
Pero lo cierto es que los intereses de los países son diferentes,
igual que la cultura y las tradiciones, estas políticas
sostenibles no funcionarían. Oceana, la mayor organización
internacional que se dedica a la protección de
los ecosistemas marinos, a la conservación de los océanos
y de las especies marinas amenazadas que los habitan,
se ha opuesto a esa idea de no prohibir el comercio
de aletas de tiburón como sostienen expertos como el
biólogo marino David Shiffman (Universidad Simon Fraser),
argumentando que si se permiten las importaciones
de aletas de tiburón de países que no tienen prácticas
sostenibles, como es el caso de China, se es cómplice
de la captura de especies en riesgo y se tolera la falta
de regulaciones en la pesca de los escualos.
Para tener una idea de lo que es el aleteo o
el cercenamiento de las aletas de tiburón, a continuación
podéis ver un fragmento del documental
“Sharkwater”, en el que se puede ver cómo se lleva a
cabo esta práctica y qué se hace con los tiburones.
Oceana apoya la prohibición federal de comercio de
aletas de tiburón, considerando que Estados Unidos
debería eliminar por completo la demanda de este producto,
ya que es uno de los principales motores de la
disminución de la población de tiburones. La organización
considera que se trata de un problema global al
que hay que dar una solución global, pero como ya hemos
comentado, esto es algo complicado. Muchos investigadores
apoyan el proyecto de ley e incluso han
escrito una carta de apoyo que podéis consultar
aquí (Pdf), haciendo un llamamiento a la conservación
de los tiburones, considerando que hay que actuar
cuanto antes.
centrándose en los pescadores y en sus prácticas, por
ello, trabaja con pesquerías para determinar cuántos
tiburones se capturan y qué especies están en peligro
para poder determinar cómo manejar las poblaciones
mediante medidas como los límites de capturas.
Lo cierto es que el comercio de aletas de tiburón
está siendo presionado en todo el mundo, cada vez
son más las compañías que prohíben el transporte de
aletas como respuesta a la presión que están ejerciendo
asociaciones y organizaciones como Oceana. Incluso el
gobierno de Hong Kong (uno de los centros neurales del
comercio de aletas) dejó de servir aleta de tiburón en
eventos oficiales y citó en parte preocupaciones de conservación.
Estos argumentos tienen suficiente peso como
para que se lleve a cabo una prohibición en Estados
Unidos con la esperanza de que cada vez más países
secunden la iniciativa.
Además de los argumentos medioambientales, se pueden
tener en cuenta otros de carácter saludable para no
consumir aleta de tiburón, se puede citar como ejemplo
este estudio de la Universidad de Miami en el que se
detectó que en las aletas de tiburón había altas concentraciones
de BMAA, una neurotoxina producida por cianobacterias
que se asocia al riesgo de sufrir diversas
enfermedades neurodegenerativas, además, contienen
una elevada concentración de mercurio. No tardaremos
en saber si la iniciativa prospera o si, por el contrario,
ocurre como con las anteriores, que cayeron en saco
roto.
Fuente
https://gastronomiaycia.republica.com/2017/11/12/
posible-prohibicion-federal-de-comercio-de-aleta-detiburon-en-estados-unidos/
Según explican aquí, Investigadores especializados en la
gestión pesquera como Shelley Clarke, que trabajan en
colaboración con la FAO (Organización de las Naciones
Unidas para la Alimentación y la Agricultura) y que han
estudiado el comercio de aletas de tiburón en Hong
Kong, se muestran escépticos ante la idea de que Estados
Unidos salga del comercio de aletas de tiburón por
completo. Consideran que el camino es la sostenibilidad,
Revista Pesca Enero 2018 44