REVISTA PESCA ENERO 2018

desde el punto de vista del consumidor final, que irónicamente
es el propietario de ese recurso natural, del cual
no recibe beneficio alguno.
La retórica, el enfrentamiento, la crítica y el reclamo consumen
nuestros tiempos y espacios sin que seamos capaces
de sentarnos a diseñar un sistema que lleve anchoveta
a los niños más necesitados del país y a las poblaciones
vulnerables, que reducirían con este alimento
sus ancestrales carencias alimentarias, que se generaron
en la época de la conquista y el Virreinato, tiempos en
los cuales el país fue saqueado por la Corona española.
La institucionalidad de los pueblos aborígenes fue destruida
y su cultura casi desaparecida. La República hizo
muy poco por reparar los daños causados por el coloniaje
español, siendo la situación actual de los pueblos indígenas
de responsabilidad del Estado, cualquiera este haya
sido, español o nacional
El Estado tiene una deuda con esas poblaciones y hasta
el momento está omitiendo, para el mediano y largo plazo,
convertir a la anchoveta en un recurso de consumo
común y frecuente por la población peruana, que tiene
en la abundancia de este recurso un aliado importante
para mejorar sus niveles de nutrición.
Tremenda paradoja que deja en el nivel de la indiferencia
y de la discusión estéril e improductiva, la aplicación
de una solución a un problema alimentario de vital importancia
para la Nación.
El reto se encuentra en combatir la desnutrición, para así
mejorar las opciones de desarrollo. Ello requiere de una
política alimentaria que priorice el consumo interno en
base a productos nacionales y al mismo tiempo un proceso
de creación del hábito de consumo de los recursos
pesqueros más abundantes.
En este escenario le corresponde al Estado tomar la iniciativa
y la implementación de esta política. Pero también
puede optar por la inacción. Si así lo hiciese, que
Dios y la Patria se lo demanden. Es su privilegio. El problema
es que ni Dios ni la Patria formulan demandas en
términos reales.
Marcos Kisner Bueno
Presidente de la Revista Pesca
El Perú posee uno de los mares más ricos del planeta. Sin embargo, en la población aún existen altos niveles de desnutrición
y la anemia infantil, lo que significa que no estamos aprovechando los beneficios que esta riqueza marina nos
otorga. La anchoveta (Engraulis ringens), es una especie que tiene una de las carnes con mayor contenido proteico, rica
en ácidos grasos insaturados, muy adecuada para combatir estos flagelos que azotan nuestro país. Este valioso recurso
ha sido reconocido y clasificado por el Instituto del Mar del Perú como plenamente explotado y podría disminuir drásticamente
como ocurrió a fines de la década del setenta y principio de los ochenta, si no se toman las precauciones del caso.
El régimen de ordenamiento pesquero de la anchoveta vigente en el Perú a pesar de haber sido elogiado a nivel internacional
no ha sido capaz de detener el crecimiento desmesurado de la flota anchovetera y de las plantas de harina y aceite
de pescado. A pesar de los esfuerzos del Ministerio de la Producción por la promoción del consumo directo de anchoveta,
aún existen una serie de inconsistencias en el modelo de ordenamiento pesquero y es que por ejemplo hasta hace
poco, de la cuota anual de pesca permisible que era de 6 millones a 7 millones de toneladas, apenas se utilizaba el 5 %
para el consumo humano directo. Esta situación además de ser menos rentable en valor de exportaciones y en generación
de puestos de trabajo, pone en peligro el ciclo biológico de la anchoveta y las otras especies de nuestro mar.
Fuente
El régimen de ordenamiento pesquero de la anchoveta (Engraulis ringens) en el Perú y su impacto en la sostenibilidad del recu rso
Tesis para optar el Grado de Máster en Gestión y Auditoría Ambiental
David Rolando López Trelles
Revista Pesca Enero 2018 64