Cosumar L'entreprise du mois - FOOD MAGAZINE
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2. Sécurité des personnes<br />
- formation « nouvel arrivant »<br />
- port obligatoire des gants, vêtements de travail<br />
et chaussures de sécurité<br />
- port de la ceinture<br />
de sécurité pour les<br />
caristes<br />
- harnais de sécurité<br />
pour tout travail en<br />
hauteur<br />
- allées piétonnes<br />
protégées<br />
- code couleur : rouge<br />
pour le matériel<br />
anti-incendie, jaune<br />
pour le gaz, vert<br />
pour les armoires à<br />
pharmacie, zébras<br />
noirs et jaunes<br />
pour les zones<br />
dangereuses<br />
(voir photo)<br />
- cabines<br />
anti-bruit<br />
autour des<br />
machines<br />
les plus<br />
bruyantes<br />
et port de<br />
bouchons<br />
d’oreille en<br />
permanence<br />
(voir photo)<br />
avant de passer aux<br />
sanctions. »<br />
Loin de se contenter<br />
des équipements en<br />
place, Impress s’inscrit<br />
dans une démarche<br />
d’amélioration continue<br />
et perfectionne ses<br />
installations, en<br />
prévoyant par exemple<br />
des chicanes pour<br />
ralentir les piétons aux<br />
intersections. Un audit<br />
sécurité quotidien est<br />
réalisé, ainsi qu’un<br />
audit annuel interne par<br />
le groupe. L’objectif à<br />
court terme est d’aller<br />
vers la certification<br />
ISO 9001 puis OHSAS<br />
18001.<br />
3. Sécurité des machines<br />
Autre risque important chez Impress, les blessures<br />
<strong>du</strong>es aux interventions sur les machines (coupures,<br />
écrasement des mains…). Les équipements<br />
dangereux disposent donc de plusieurs niveaux de<br />
sécurité :<br />
- grillage autour de la machine ou autour des zones<br />
dangereuses (voir photo)<br />
- affichage de la fiche de poste avec rappel des<br />
risques spécifiques, des protections nécessaires et<br />
de la localisation des boutons d’arrêt d’urgence<br />
- plusieurs<br />
actions sont<br />
nécessaires pour<br />
ouvrir la porte,<br />
afin d’empêcher<br />
toute ouverture<br />
accidentelle<br />
- l’ouverture de<br />
la porte coupe<br />
l’alimentation<br />
électrique. Pour<br />
les machines<br />
les plus<br />
dangereuses,<br />
cette sécurité est complétée par un système à<br />
infrarouge qui détecte l’entrée des personnes<br />
- lors de toute intervention, l’opérateur installe des<br />
cales de sécurité pour empêcher un écrasement<br />
<strong>FOOD</strong> <strong>MAGAZINE</strong> - N° 11 / Du 15 Mai au 15 Juin 2009 33
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