Metropole Hiver 2018

HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO
Actualités | News # 8 2019
Omakase!
a l’écoute du moindre de vos désirs, mickaël Bellec,
le Chef Barman, vous propose ses meilleurs crus
Un parfum
d’interdit
by Givenchy
Une bûche
d’exception
Christophe Cussac, Chef Exécutif des cuisines et
parmi une carte de produits rares, et exprime sa
« L’interdit » fut une fragrance crée pour audrey
patrick mesiano, Chef pâtissier, signent pour l’Hôtel
virtuosité dans des cocktails qui se réinventent au
Hepburn par Hubert de givenchy. En 1957, il lui
métropole monte-Carlo une bûche savoureuse,
fil des saisons. a l’occasion des 10 ans de yosHi, il
demande s’il peut la commercialiser, mais elle lui
enveloppée dans un écrin rouge carmin, écho au
s’est plié à l’exercice du « omakase » qui signifie en
répondit : « Je vous l’interdis ! » . Le couturier lance
décor féérique installé à l’occasion des fêtes de fin
japonais « carte blanche » et a créée pour vous le
tout de même le parfum et le réédite soixante et un
d’année sur le thème des cadeaux par milliers ! La
© STUDiO PHEnix
« kyoto-monaco», un accord parfait de gin ki no
Bi, umeshu, liqueur de yuzu, jus de citron vert,
blanc d’œuf et Tonic fever Tree. Japonisant !
ans plus tard dans un hommage à la liberté féminine.
Le bouquet est puissant et mémorable et d’une
élégance dévastatrice mêlant fleurs d’oranger, jasmin
et tubéreuse.
bûche est composée d’un biscuit roulé au crémeux
cazette avec un glaçage gourmand au chocolat et
ses éclats de noisettes.
Des pochettes
et des bougies
pour une
noble cause
des pochettes en tissus enveloppant des bougies
parfumées à l’ambre du népal, signature olfactive
de l’Hôtel métropole monte-Carlo sont disponibles
à la vente. réalisées à la main par les femmes d’une
coopérative du village de ree gaon au népal. une
We love kids!
L’Hôtel métropole monte-Carlo se met en quatre pour
vos enfants et veut tout mettre en œuvre pour leur
bien-être. dès leur arrivée, chaque enfant remplit une
fiche de préférences pour mieux combler leurs désirs :
prénom, âge, aliments et boissons favoris,
personnages et animaux adorés… tout est pensé
pour enchanter leur séjour !
© STUDiO PHEnix
Negroni
Oaked
By Metropole
partie des bénéfices liés à leur vente sera reversée
The Hotel Metropole Monte-Carlo bends over
à l’association « namaste monaco ». L’Hôtel
backwards for your children, wanting to do everything
un nouveau cocktail trendy est à la carte du bar du
accompagne cette association depuis de
nombreuses années qui permet de faire connaître
la culture népalaise à monaco et en Europe afin
d’améliorer les conditions de vie des népalais, plus
particulièrement dans le domaine de l’éducation, la
santé, et le développement économique.
possible for their well-being. On arrival, each child fills
out a list of preferences to make sure all their wishes
come true: first name, age, favourite food and drinks,
beloved characters and animals… Everything is
designed to make their stay truly enchanting!
© STUDiO PHEnix
métropole monte-Carlo. La recette, dosage précis de
vermouth otto’s, Bitter martini, pamplemousse
Bitter, et gin Citadelle insuffle une fraîcheur parfaite
pour l’apéritif. Le mélange, vieilli en fut de chêne sur
place crée un goût boisé et original. une mixologie
réussie aux notes de noix et de fumé pour un résultat
désaltérant.
© GiVEnCHY
an ExCEpTionaL CHrisTmas Log
For Christmas, Executive Chef Christophe Cussac
© STUDiO PHEnix
pouCHEs and CandLEs for a noBLE CausE
and Head Pastry Chef Patrick Mesiano have created
Fabric pouches containing candles scented with
attentive to satisfy all your desires, Head Barman
nEgroni oakEd By mETropoLE
for the Hotel Metropole Monte-Carlo an irresistible
nepalese amber, olfactory signature of the Hotel
Mickaël Bellec offers his finest vintages on a list of
a trendy new cocktail has made its appearance in
a forBiddEn pErfumE By givEnCHy
Yule log, delicately presented in a crimson red case
Metropole Monte-Carlo, are available for sale. They
rare products, and demonstrates his virtuosity in
the bar at the Metropole Monte-Carlo. with precise
"l’interdit" was a fragrance created for audrey
echoing the enchanting Christmas decor on the
are handmade by women in a cooperative in the
cocktails that are re-invented with the seasons. For
doses of Vermouth Otto’s, Bitter Martini, Grapefruit
Hepburn by Hubert de Givenchy. in 1957, he asked
theme of “thousands of gifts”. This sublime creation
village of Ree Gaon in nepal. Part of the profits
the 10th anniversary of YOSHi, he undertook the
Bitter and Gin Citadelle, the recipe ensures perfect
her if he could sell it on the market, but she replied:
is comprised of a delicious biscuit rolled in creamy,
from their sale will be given to the association
exercise of "Omakase", which means "carte
freshness for a delightful aperitif. aged in an oak
"i forbid you !". The designer nevertheless launched
melting "cazette" nuts spiked with gourmet
"namaste Monaco". The Hotel has supported this
blanche" in japanese, creating for you the "Kyoto-
cask on the premises, this astute blend gives an
the perfume and re-introduced it 61 years later in
chocolate icing with hazelnut. irresistible!
association for many years, thus presenting
Monaco", a perfect blend of Gin Ki no Bi, Umeshu,
original, woody taste. Successful mixology with
homage to women's freedom. The scent is powerful
nepalese culture in both Monaco and Europe, and
Yuzu liqueur, lime juice, egg-white and Tonic Fever
smoky and nutty notes for a thirst-quenching result.
and memorable with a devastating elegance that
improving the living conditions of the nepalese,
Tree. Exotically japanese!
mixes a bouquet of orange blossom, jasmine and
particularly in the fields of education, healthcare
and economic development.
www.namastemonaco.com
© STUDiO PHEnix
tuberose.
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