Metropole Hiver 2018

HOTEL METROPOLE MONTE-CARLO
Gastronomie | Gastronomy # 8 2019
10 raisons
DE SE RENDRE AU RESTAURANT YOSHI
EN 2018, YOSHI, LE RESTAURANT JAPONAIS ÉTOILÉ INSPIRÉ PAR JOËL ROBUCHON, A FÊTÉ SES 10 ANS.
VOICI 10 RAISONS DE VENIR DÉCOUVRIR OU REDÉCOUVRIR CE LIEU MYTHIQUE QUI SIGNIFIE « BONTÉ »
EN JAPONAIS, ET QUI RÉSERVE BIEN DES SURPRISES !
>
YOSHI est l’unique restaurant au
monde Japonais inspiré par Joël
Robuchon.
YOSHI is the only Japanese
restaurant in the world inspired
by Joël Robuchon.
© STUDiO PHEnix
Le menu anniversaire célébrant les
chefs d’œuvres qui ont fait le succès
du restaurant ces dix dernières
années offre une expérience unique.
© STUDiO PHEnix
<
©M. jOliBOiS
<
Il est le meilleur restaurant japonais
de Monaco et le seul affichant une
étoile au Guide Michelin dans la
région.
It is the best Japanese restaurant in
Monaco and the only one with a
Michelin star throughout the
region.
© B.TOUillOn
Son chef tokyoïte d’exception Takeo
Yamazaki, créé sous la houlette de
Christophe Cussac des plats
signatures tel que le « Ghindara No
Saikyo Yaki » (black cod mariné et
délicatement fondant)
With Christophe Cussac at the
helm, its exceptional Tokyo-born
chef Takeo Yamazaki creates
signature dishes such as
"Ghindara No Saikyo Yaki"
(marinated black cod with a
delicate melting texture).
<
© STUDiO PHEnix
The anniversary menu celebrating
masterpieces that have guaranteed
the restaurant's success over the
past 10 years offers a unique
experience.
<
YOSHI dispose d’une « sakéthèque »
exclusive comptant parmi les
meilleures cuvées de Sakés.
YOSHI offers an exclusive
"saketheque" featuring the finest
vintages of sake.
62
63