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Steli (t ha -1 s.s.)
20
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
Carmagnola
C.S.
Fibranova
Red Petiole
gioni di spazio vengono qui presentate solo
quelle più importanti, relative alla produzione
di sostanza secca (Fig. 1) e al contenuto di
THC delle piante (Fig. 2).
La produzione di sostanza secca delle
cultivar ha risentito significativamente dell’ambiente
di coltivazione, così ad Anzola
Emilia i tipi più produttivi sono stati HY-2,
Red petiole, Carmagnola, HY-3 e Fibranova;
a Ravenna si sono particolarmente
evidenziate HY-3, HY-4 e HY-2, ad Osimo
sono risultate più meritevoli Carmagnola
HY, HY-1 e HY-3 nella prova di S. Biagio e
Fibranova e HY-2 nella prova di
Campocavallo; a Rutigliano, infine, si sono
evidenziate HY-5 e HY-1.
Riguardo al THC, Eletta Campana ha superato
la soglia in tutte le località, con differenze
notevoli in Emilia-Romagna e a
Osimo-S. Biagio e meno marcate negli altri
due ambienti. Analogamente, HY-1 ha superato
detta soglia in tutte le località, eccetto
Rutigliano. Inoltre, per lo stesso motivo
si sono distinti negativamente Carmagnola
Gigante ad Anzola Emilia, nonché HY-1 e
Carmagnola HY ad Osimo. Al contrario, Red
Petiole e HY-4 in tutte le località hanno
mostrato i contenuti più bassi (0.04-0.05%).
Aspetti qualitativi
a) Classificazione organolettica
La media dei valori dei parametri
organolettici è risultata pari a 2.61. Il punteggio
nettamente più elevato (4.6) è stato
ottenuto dall’ibrido HY-4 seguito dalla Red
Petiole (3.7) e con valori medi prossimi a 3
da Carmagnola Gigante, Carmagnola HY,
Eletta Campana, HY-1 e HY-2. Al contrario,
le varietà monoiche Fututra e Fedora
hanno conseguito i punteggi più bassi
(Fig. 3).
b) Pettinatura
La resa media è risultata piuttosto bassa,
Kompolti
Figura 6 - Effetti combinati delle cultivar e degli ambienti sulla produzione di sostanza secca, anno 2001.
Figure 6 - Effects of the “cultivars x localities” interaction on dry matter production, year 2001.
Carmagnola HY
HY1
HY2
HY3
HY4
pari al 26.2%. I valori più interessanti, prossimi
al 35%, sono stati rilevati per le cultivar
Kompolti, Carmagnola HY e HY-1. Carmagnola
Gigante, invece, è stata la peggiore
sotto tale profilo (Fig. 4).
c) Finezza
L’indice di finezza standard in media è risultato
di 67.5. La varietà Carmagnola Gigante,
contrariamente a quanto fatto rilevare
per la pettinatura, spicca positivamente
con il valore di 42.1 seguita dagli ibridi HY-4
e HY-5 con rispettivamente 55 e 59.8. Le
fibre più grossolane sono state evidenziate
da Carmagnola, C.S., Fibranova, Red Petiole
e HY-2 (Fig. 5).
Anno 2001
Prima di illustrare i risultati ottenuti va
evidenziato che in questo secondo anno la
coltura impiantata ad Anzola Emilia, in data
8 maggio, quando le piante avevano già raggiunto
l’altezza di 1 m circa, è stata fortemente
danneggiata da una grandinata. Successivamente,
le piante spezzate hanno ributtato,
emettendo ciascuna due getti. A fine
ciclo, nell’ambito di ciascuna parcella le
piante apparivano abbastanza uniformi; purtroppo,
come si vedrà dai dati rilevati, l’altezza
media delle piante è risultata sensibilmente
inferiore a quella dell’anno precedente,
con conseguenze negative sulla produzione.
Parte agronomica
a) Effetti ambientali
Analogamente a quanto riscontrato nel
2000, anche nel secondo anno di prova l’ambiente
di coltivazione ha provocato effetti
significativi su quasi tutti i caratteri considerati
(Tab. 4).
La produzione di biomassa, contrariamente
a quanto osservato nel primo anno, è risultata
significativamente più elevata nel sud Ita-
HY5
HY6
HY7
Anzola Emilia
Ravenna
Vitulazio
lia, grazie alla maggiore densità di investimento
e all’irrigazione, più che compensativa
della minore piovosità rispetto alle località del
Nord. Ad Anzola Emilia, per la ragione sopra
evidenziata, è stata ottenuta la resa significativamente
più bassa, associata ad una minore
altezza delle piante (-17.9%, in media).
Passando alla sostanza secca degli steli,
sia in percento che in assoluto, contrariamente
a quanto emerso per la biomassa, non ci
sono state differenze di rilievo fra la prova
di Ravenna e quella di Vitulazio. Evidentemente,
la coltura condotta nel casertano, al
momento della raccolta, presentava una
maggiore fogliosità rispetto a quella svolta
in Romagna, e ciò è spiegato, verosimilmente,
dalle numerosi irrigazioni effettuate a
Vitulazio fino a poco prima della raccolta
(Tab. 1).
Il rapporto corteccia/stelo è risultato significativamente
più elevato ad Anzola
Emilia (33.7%), per effetto del ricaccio delle
piante. Infatti, come già accennato, le piante
spezzate dalla grandine hanno ributtato
due getti ciascuna, che grazie ai loro diametri
ridotti rispetto allo stelo unico, hanno fornito
una maggiore superficie corticale.
Il contenuto medio di THC delle piante,
contrariamente a quanto riscontrato nel 2000,
è stato significativamente più alto al Sud,
anche se notevolmente inferiore alla soglia
ammessa. Ad Anzola Emilia è stato riscontrato
il valore più basso (0.07%).
b) Effetti delle cultivar
Anche nel 2001 sono state riscontrate differenze
significative fra le cultivar per tutti i
parametri considerati (Tab. 5).
Le densità di investimento più elevate
sono state rilevate per Carmagnola, HY-4,
Fibranova, HY-3, C.S. e HY-5, i cui valori
(98.1-90.9 piante m -2 ) non si sono differenziati
statisticamente. La fittezza più bassa,
Agroindustria / Aprile 2002 25