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Tabella 6 - Consumi idrici stagionali (mm) e WUE (g l -1 ). Table 6 - Seasonal water consumption (mm) and WUE (g l -1 ). canapa di esprimere al meglio la propria potenzialità produttiva negli ambienti meridionali. Il pieno soddisfacimento dei fabbisogni idrici non si è rivelata una buona strategia irrigua nemmeno in termini di WUE. Altre colture, infatti, in condizioni idriche ottimali utilizzano più efficacemente l’acqua irrigua: con 1 litro di acqua la canapa produce 2.1g (a Rutigliano) di biomassa secca, mentre 5.2 g il sorgo zuccherino, 3.6 il girasole, 3.7 il sorgo da granella e 2.8 la soia (Mastrorilli et al., 1997). Infine, dei tre genotipi a confronto i migliori risultati in termini di WUE sono stati raggiunti da “Kompolti” (1.84 g l -1 a Rutigliano e 1.51 g l -1 a Vitulazio, come media dei tre trattamenti irrigui). CONCLUSIONI Lo studio dei consumi idrici della canapa ha evidenziato come, in molti ambienti del Sud d’Italia, siano soprattutto le condizioni climatiche a condizionare i risultati produttivi (Di Candilo et al., 2001). In annate caratterizzate da scarsa pluviometria ed elevate temperature, anche aumentando i volumi stagionali non si riesce a compensare la riduzione delle rese. La canapa ha comunque mostrato di adattarsi all’ambiente di prova. In genere, le rese ottenute in queste ricerche sono comunque state simili o superiori a quelle ottenute in altre ricerche effettuate in ambienti simili con genotipi diversi (Basso e Ruggiero, 1976; Rivoira e Marras, 1976). Pur sottoposta a volumi stagionali ridotti rispetto a quello ottimale (I 100 ), la coltura 36 Agroindustria / Aprile 2002 Regimi idrici (mm) I100 I66 I50 I33 mm g l -1 mm g l -1 mm g l -1 mm g l -1 Rutigliano 1999 545 1,24 453 1,04 - - Vitulazio* 2000 680 0,84 460 1,44 - - 2001 - 409 1,35 338 1,31 262 1,67 2001 423 1,20 302 1,35 184 1,32 Vitulazio i regimi idrici I66, I50 e I33 corrispondono rispettivamente a I70, I35 e I0. ha mostrato rese valide in termini di steli e corteccia. Restituendo ad ogni intervento il 66% dell’acqua disponibile (tesi I 66 ) a Rutigliano la canapa ha prodotto da 28 a 38 t ha -1 di biomassa verde, con consumi stagionali di 410-460 mm. Più elevate le produzioni ottenute a Vitulazio, dove con consumi di 400 mm si sono avute rese di 48 t ha -1 . Le produzioni di corteccia secca sono comunque risultate simili in entrambe le località: le minori produzioni di biomassa verde di Rutigliano sono state compensate da valori maggiori di sostanza secca e dei rapporti corteccia/steli, che hanno finito per livellare i dati finali. Purtroppo, non avendo a disposizione le analisi quanti-qualitative sulla produzione di fibra, non è possibile stilare un giudizio obiettivo sulla validità dei risultati ottenuti. In generale, i consumi e l’efficienza nell’utilizzazione dell’acqua della canapa nell’ambiente pugliese sono stati superiori a quelli della soia, simili a quelli del girasole ma inferiori a quelli ottenuti con il sorgo da granella o zuccherino. Anche la scelta del genotipo assume notevole importanza: nei due ambienti la “Kompolti” ha presentato l’efficienza maggiore. In realtà, sarebbe auspicabile avere a disposizione nuovo materiale genetico e soprattutto acquisizioni idonee ad ambienti particolarmente difficili, come alcuni areali del Sud d’Italia. Per quanto riguarda l’epoca di semina, non si possono fornire conclusioni certe perché si dispone dei risultati di una singola annata; inoltre, le tre date considerate (inizio, metà e fine marzo) sono apparse troppo ravvicinate, e in ogni caso manca il confronto con una tesi in cui la semina della coltura venga ulteriormente anticipata (l’inizio di febbraio) per valutare effettivamente la resistenza alle basse temperature e il contributo delle piogge primaverili all’alimentazione idrica della canapa. BIBLIOGRAFIA Amaducci M.T., 1969. Ricerche sulla tecnica colturale delle canape monoiche utilizzate per fabbricazione di carte pregiate. Sementi Elette 3, 166-179. Basso F., Ruggiero C., 1976. Effetti dell’irrigazione e della concimazione fluida azotata sulla produzione di cultivar di canapa per utilizzazione cartaria. Industria della carta 4, 13-22. Casarini B., 1994. Introduzione di marcatori fenotipici e miglioramento in canapa comune. Agricoltura ricerca 156, 17-32. Di Bari V., Colucci R., Mastrorilli M., 2001. Canapa da fibra (Cannabis sativa L.) in un ambiente dell’Italia meridionale: irrigazioni e rese. Industria della carta 4, 105-109. Di Candilo M., Ranalli P., Di Bari V., Laureti D., Poli M., Grassi G., Zonda P., 2001. Valutazione di cultivar di canapa (Cannabis sativa L.) in vari ambienti italiani. Industria della carta 2, 67-73. Mastrorilli M., Katerji N., Rana G., 1995. Water efficiency and stress on grain sorghum at different reproductive stages. Agric. Water Manage. 28, 23-34. Mastrorilli M., Katerji N., Rana G., 1997. Productivity of sweet sorghum under Mediterranean climate. Proc. of “1° Int. Sweet Sorghum Conf.”, Li Dajue Ed., Institute of Botany - Beijing, Chinese Academy of Sciences, pp. 155-162. Mastrorilli M., Katerji N., Rana G., 1999. Productivity and water use efficiency of sweet sorghum as affected by soil water use deficit occurring at different vegetative growth stages. Europ. J. of Agron. 3-4, 206-216. Ranalli P., Casarini B., 1997. La canapa: il ritorno di una coltura prestigiosa. L’Informatore agrario 39, 55-62. Ranalli P., Casarini B., 1998. La canapa: il ritorno di una coltura prestigiosa, Ed. Avenue media, Bologna, pp. 271. Rivoira G., Marras G.F., 1976. Consumi idrici ed esigenze in azoto della canapa da cellulosa. Studi sassaresi 28, 310-326. Venturi G.P., Amaducci M.T., 1999. La canapa rientrerà tra le colture del 2000? L’Informatore Agrario 1, 61-65.
Valutazione triennale del contenuto di THC nella canapa da fibra G. Grassi, M. Diozzi. M. Doimo, T. Baschieri, M. Fiorilli e M. C. Moliterni Istituto Sperimentale Colture Industriali, Via di Corticella, 133 - 40128 Bologna, Italia. RIASSUNTO Negli ultimi tre anni è stato rilevato l’andamento delle concentrazioni del tetraidrocannabinolo (THC) nelle coltivazioni di canapa da fibra realizzate in Italia. Sono stati considerati e confrontati i metodi di campionamento per le analisi del THC in modo da poter equiparare ed uniformare i dati raccolti nei vari anni ed al fine di rispettare i diversi limiti massimi del cannabinoide che la UE ha nel tempo imposto sulle coltivazioni di canapa da fibra. Tra i fattori che hanno evidenziato maggiore effetto sulla sintesi di THC, quelli genetici svolgono il ruolo predominante, anche se i fattori ambientali sono da tenere in stretta considerazione, in modo particolare la disponibilità idrica. Parole chiave: CBD, gas-cromatografo, stress idrico, canapa. ABSTRACT Triennial evaluation of fibre hemp THC content Over the last three years the concentrations of tetrahydrocannabinol (THC) have been monitored in hemp crops in Italy. The THC sampling and analysis methods were chosen and assessed to compare the data collected, as regards time and succession, thus obtaining a uniform evaluation of the various maximum cannabinoid limits, imposed by the EU over time on hemp crops for fibre production. Amongst the factors which revealed the greatest effect on THC synthesis, genetic aspects played a predominant role, even if the ambient factors must be kept in mind, especially availability of water. Keywords: CBD, gas-chromatography, hemp, water stress. INTRODUZIONE Il tetraidrocannabinolo (THC) è l’unico terpenoide, dei 60 prodotti dalla Cannabis sativa L., che induce effetti psicotropi (Turner et al. 1980). In base al contenuto di THC la legislazione italiana e quella europea stabiliscono che la Cannabis sia ammessa alla coltivazione per la produzione di fibra, semi e altri prodotti; condizioni per poter anche avere dei contributi che l’UE concede per questa coltura (regolamento CE n° 2860/2000). Fino al 2000 il livello di THC tollerato nelle varietà di canapa da fibra era lo 0.3%, mentre, dal 2001, questo limite è stato portato allo 0.2%, con una tolleranza dello 0.03%. Va precisato che questo limite ha valore solo ai fini della concessione dei contributi. Agli effetti legali, invece, il limite che discrimina una pianta di canapa da fibra da una per droga è pari allo 0.5% della sostanza secca (Avico e Zuccaro, 1984, Froldi et al., 1987). L’abbassamento del limite massimo di THC nelle varietà di canapa ha obbligato i costitutori e i sementieri, interessati alla produzione di seme di canapa, a selezionare ul- Autore corrispondente: Grassi Gianpaolo Istituto Sperimentale Colture Industriali, Via di Corticella, 133 - 40128 Bologna, Italia Tel. (051) 6316833 - Fax (051) 374857 e-mail: g.grassi@isci.it. Lavoro svolto con finanziamento MiPAF nell’ambito del Progetto “Canapa per fibra tessile: dalla produzione alla utilizzazione”. teriormente le varietà incluse nella lista di quelle ammesse a contributi. Per usufruire dei sostegni pubblici, ogni Paese ha dovuto organizzare anche un servizio di controllo della canapa coltivata. Fino al 1999 il metodo ufficiale adottato per accertare il contenuto di THC era basato sull’analisi gas cromatografica di un estratto ottenuto da un campione fogliare ricavato da 500 parti di altrettante piante (regolamento CE n. 1164/89). Nel 2000, il metodo di analisi è stato rivisto e con il nuovo (regolamento CE n. 1177/2000), sono state date nuove disposizioni per eseguire i controlli del contenuto di THC sulle coltivazioni. A partire dal 1999 l’Istituto Sperimentale per le Colture Industriali (ISCI) è stato incaricato dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (MiPAF) di effettuare i controlli richiesti dall’UE. Ogni Paese membro, in quell’anno, ha avuto la possibilità di eseguire la valutazione del contenuto di THC nella canapa riferendosi al metodo ufficiale riportato nel regolamento del 1989, eventualmente adeguato, in maniera da renderlo più praticabile e semplice. È stato possibile perciò, apportare delle modifiche, salvo ottenere dei dati “equivalenti” a quelli ottenibili con il metodo ufficiale. Nel 2001 è stato definitivamente formalizzato un accordo con l’agenzia responsabile della distribuzione dei contributi per la coltivazione della canapa (AGEA), in modo da fissare le modalità di esecuzione dei controlli. In questo lavoro si riferisce sui dati riguardanti il contenuto di THC rilevati sulle coltivazioni italiane di canapa da fibra effettuate negli ultimi tre anni. MATERIALI E METODI Prove di campo. Nel triennio 1999-2001, sono stati effettuati controlli ufficiali per la determinazione del contenuto di THC nelle aziende dove era coltivata la canapa da fibra. Nel primo anno, 1999, le indagini hanno interessato una percentuale di aziende e, di conseguenza, di superfici investite a canapa, più ampia di quella richiesta dalle norme che prevedevano inizialmente il controllo di almeno il 5% delle superfici. Si è voluto infatti associare a questi controlli un’indagine più allargata, per stimare come variasse la concentrazione del THC in funzione delle varietà utilizzate e degli ambienti di coltivazione. Nel 1999 sono arrivate dagli assessorati regionali le segnalazioni di 51 aziende in cui era stata seminata canapa, per complessivi 180.08 ha e di queste ne sono state campionate 43, pari al 78% della superficie (141.59 ha). Le aziende erano distribuite in prevalenza nelle regioni dell’Italia centrosettentrionale, 25 in Toscana, 8 in Piemonte e 7 in Emilia-Romagna. Le varietà di canapa interessate sono state: Kompolti, Fedora, Futura, Carmagnola, Fedrina e Felina. Il campione raccolto ed analizzato in ogni parcella con superficie massima di 2 ettari, era costituito da 30 cime di 10 cm derivate da altrettante piante femminili. Quindi, l’Istituto Sperimentale per le Colture Industriali (ISCI), deputato ai controlli, ha ridotto (rispetto alle norme Comunitarie), sia il numero dei campioni effettuati 30 piante anziché 500, sia la parte di pianta campionata 10 cm anziché il terzo superiore. La riduzione della parte campionata da 1/3 della pianta a soli 10 cm della cima, ha indotto l’ISCI al calcolo di un coefficiente di correzione. Tale coefficiente è stato determinato su due varietà allevate a Bologna, Carmagnola e Kompolti TC. Il contenuto di THC è stato valutato su ogni singola pianta. In totale sono stati presi 20 individui femminili per varietà. Il campione analizzato è stato ricavato dalla polvere prodotta attraverso la frantumazione delle singole cime, da cui sono stati eliminati i semi e la parte legnosa. Da ogni pianta è stata raccolta separatamente la restante parte che formava la cima di 40 cm, in modo da accertare quale fosse il rapporto tra le concentrazioni dei cannabinoidi in queste due parti (10 e 40 cm di cima). Il processo di estrazione ed analisi mediante gas-cromatografo Agroindustria / Aprile 2002 37
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