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Temp. °C / mm H 2 O 70 60 50 40 30 20 10 0 -10 0 5 10 15 20 Settimana 25 30 35 Temp. Media Temp. Minima Temp. Massima mm pioggia 40 Figura 2 - Andamento meteorologico dell’anno 1999 Figure 2 - Meteorological trend for the year 1999 mentre le concentrazioni dei due cannabinoidi erano relativamente costanti nei quattro sotto campioni della prima varietà, i valori variavano un po’ di più nella seconda cultivar. In questa prova le concentrazioni di THC nelle due varietà italiane sono risultate molto basse rispetto a quelle ottenute nel 1999 e ben al di sotto del limite europeo, anche analizzando il campione costituito dall’insieme delle cime di 30 cm. Nelle indagine sulle colture nazionali effettuate nel secondo anno, è stato applicato per la prima volta il nuovo metodo di valu- THC % s.s. 0.70 0.60 0.50 0.40 0.30 0.20 0.10 40 Agroindustria / Aprile 2002 Livelli di THC nelle coltivazioni di canapa del 2000 tazione del THC ed i dati ottenuti sono riportati in figura 3. I campioni fogliari analizzati, come prevede il metodo ufficiale, erano costituiti da 50 cime di 30 cm. Delle 52 aziende campionate, solo 32 presentavano il livello di THC delle coltivazioni entro il limite dello 0.3% ed in alcuni casi il valore del THC superava lo 0.5%. In quest’anno la varietà Fedora non è stata coltivata e la quasi totalità dei campioni che hanno superato il limite erano derivati da coltivazioni della varietà Kompolti. Per quanto riguarda le condizioni climati- 0.00 1 4 7 101316192225283134374043464952 N° Azienda Figura 3 - Livelli di THC nelle coltivazioni di canapa del 2000. Figure 3 - THC level of the hemp crops in 2000. che registrate nel 2000, vedi in figura 4, occorre sottolineare come le precipitazioni, rispetto all’anno precedente, sono state meglio distribuite nel periodo di crescita e maturazione della canapa ed anche le temperature si sono mantenute entro limiti normali. Anno 2001. I risultati dell’indagine sul contenuto del THC delle coltivazioni del terzo anno sono riportate nella figura 5. Delle 15 aziende sorteggiate da cui sono stati raccolti i campioni, 4 (26% del totale) hanno evidenziato un valore del THC superiore al nuovo limite dello 0.2%. In quest’anno la varietà di canapa più coltivata è stata ancora la Kompolti (più dell’70% della superficie) ed i campioni in cui il THC ha superato il limite derivavano tutti da questa varietà straniera. ~ ~ ~ Dei tre anni di valutazione effettuati sulle coltivazioni di canapa è emerso che il livello di THC ha subito delle variazioni rilevanti nel corso del tempo, infatti nel 1999 la media generale del contenuto di THC, ottenuta dall’esame delle 43 aziende era 0.24%, nel 2000 dall’esame di 52 aziende è risultata una media di 0.31%, mentre nell’ultimo anno, con 15 aziende saggiate, il valore medio di THC è risultato lo 0.18%. A livello europeo, nell’ultimo anno del triennio, si è provveduto a divulgare i dati relativi alle valutazioni del THC nei vari Paesi, principalmente allo scopo di appurare se le varietà incluse nella lista rispettavano il limite massimo di THC stabilito dal regolamento. I dati riportati in tabella 3 mettono in evidenza come, delle 13 varietà di canapa impiegate in Europa, solo due sono dioiche, di cui una è italiana e l’altra è ungherese (Kompolti). Al momento è proprio quest’ultima varietà quella che più spesso ha mostrato valori di THC vicini o anche superiori al limite di THC ammesso. I quasi 600 campioni analizzati riferibili a circa 3000 ettari di canapa hanno fornito dati sul livello di THC che per le medesime varietà sono abbastanza uniformi nei diversi Paesi. L’unica varietà italiana presente in questi controlli (Carmagnola) è caratterizzata da un contenuto di THC ben al di sotto del limite massimo (0.14%) e la varietà che ha presentato il valore mediamente più basso in quasi tutti i Paesi in cui è stata coltivata (0.04%), è risultata la USO 31 che è monoica, di origine ucraina. CONCLUSIONI Le prove eseguite in questo lavoro hanno confermato le esperienze riportate in letteratura (Fetterman et al., 1971) che dimostrano il variare crescente del contenuto di THC nelle porzioni più alte che compongono la cima della canapa. Pare opportuno che la Commisiione europea tenga conto di queste indicazioni e che introduca un coefficiente di correzione che trasformi il dato ottenuto
Tabella 3 - Livelli di THC nelle coltivazioni di canapa da fibra rilevati nel 2001 in Europa Table 3 - THC content of fibre hemp crops surveyed in Europe in 2001 Varietà Rilievi EU Germania Francia Italia Olanda Austria Carmagnola N°campioni 2 2 (dioica) THC-max. 0.15 0.15 THC-min. 0.13 0.13 THC-med. 0.14 0.14 Beniko N°campioni 12 9 3 (monoica) THC-max. 0.15 0.15 0.03 THC-min. 0.00 0.04 0.02 THC-med. 0.05 0.08 0.02 Bialobrzeskie N°campioni 13 8 5 (monoica) THC-max. 0.21 0.21 0.10 THC-min. 0.02 0.08 0.02 THC-med. 0.11 0.12 0.05 Epsilon 68 N°campioni 20 10 9 1 (monoica) THC-max. 0.15 0.06 0.15 0.05 THC-min. 0.03 0.03 0.04 0.05 THC-med. 0.05 0.05 0.05 0.05 Fedora 17 N°campioni 192 47 107 12 26 (monoica) THC-max. 0.14 0.14 0.11 0.06 0.08 THC-min. 0.01 0.02 0.01 0.02 0.01 THC-med. 0.05 0.06 0.03 0.04 0.05 Fedora 19 N°campioni 13 5 1 7 (monoica) THC-max. 0.26 0.26 0.09 0.13 THC-min. 0.05 0.06 0.09 0.05 THC-med. 0.10 0.13 0.09 0.08 Felina 34 N°campioni 212 19 106 1 16 70 (monoica) THC-max. 0.25 0.25 0.18 0.07 0.21 THC-min. 0.00 0.04 0.01 0.07 0.02 THC-med. 0.09 0.11 0.07 0.07 0.12 Ferimon N°campioni 15 15 (monoica) THC-max. 0.10 0.10 THC-min. 0.02 0.02 THC-med. 0.04 0.04 Futura N°campioni 64 2 1 61 (monoica) THC-max. 0.28 0.05 0.08 0.28 THC-min. 0.00 0.04 0.08 0.09 THC-med. 0.09 0.05 0.08 0.15 Futura 75 N°campioni 7 4 3 (monoica) THC-max. 0.11 0.11 0.10 THC-min. 0.03 0.03 0.04 THC-med. 0.07 0.07 0.07 Uso 14 N°campioni 2 2 (monoica) THC-max. 0.03 0.03 THC-min. 0.01 0.01 THC-med. 0.02 0.02 Kompolti N°campioni 14 1 1 10 2 (dioica) THC-max. 1.03 0.28 1.025 0.31 0.19 THC-min. 0.06 0.28 1.025 0.06 0.21 THC-med. 0.43 0.28 1.025 0.20 0.20 Uso 31 N°campioni 29 17 1 10 1 (monoica) THC-max. 0.11 0.03 0.05 0.03 0.11 THC-min. 0.00 0.01 0.05 0.01 0.11 THC-med. 0.04 0.01 0.05 0.01 0.11 Totale N° camp. 595 Ha coltiv. 8300 Ha saggiati 3000 dall’analisi del campione formato dalle cime di 30 cm nel dato derivante dall’analisi del campione costituito dall’insieme dei terzi superiori della pianta, visto che è proprio su questo ultimo campione che sono stati definiti i limiti massimi di THC da rispettare. In precedenti lavori è stata accertata una stretta relazione tra contenuto di CBD e THC nella medesima pianta (Small e Beckstead, 1973). Se prendiamo come parametro di giudizio il rapporto tra il contenuto di CBD e THC (Braut-Boucher et al., 1980), si può rilevare che nei dati relativi alla prova preliminare del 1999 (Tab. 1), solo tre piante di Carmagnola hanno presentato un rapporto CBD/THC inferiore a 3 e proprio queste piante avevano il contenuto di THC più elevato (superiore al 2%). In tutte le altre il rapporto è stato almeno superiore a 50 e il contenuto relativo di THC non superava lo 0.2%. Una popolazione di Carmagnola interamente costituita da individui in cui il rapporto tra CBD e THC fosse stato superiore a 50 avrebbe mostrato un contenuto medio di THC pari a 0.14% (media di 17 piante), anche se si fosse analizzato il campione ottenuto dalle cime di 10 cm. Anche le poche piante della varietà Kompolti TC che hanno rispettato questa condizione (rapporto CBD/ THC > di 30), hanno mostrato il livello medio di THC di 0.16%. Questi risultati ci portano ad affermare che per rispettare agevolmente il limite massimo di THC consentito dall’UE, le varietà di canapa dovrebbero essere costituite da un insieme di individui il cui rapporto tra CBD e THC sia quanto più possibile vicino a 50. A confermare questa ipotesi sono i dati sul contenuto di THC, non riportati in questa nota, raccolti sulle tre cultivar italiane (Fibranova, Carmagnola e C.S.). A seguito di selezione individuale mediante analisi dei due cannabinoidi, da ognuna di queste tre varietà sono stati eliminati tutti gli individui che presentavano un rapporto CBD/THC minore di 20. Le analisi delle successive discendenze delle tre varietà selezionate, effettuata con il nuovo metodo ufficiale, hanno confermato che il valore medio del THC non raggiunge lo 0.2% e si colloca mediamente attorno allo 0.15%. In definitiva, per valutare correttamente una varietà di canapa da fibra, è necessario misurare il contenuto in valore assoluto del THC. Però, aggiungendo a questo dato il rapporto tra il contenuto di CBD e THC, si ottiene un secondo parametro di valutazione che risulta più stabile nelle diverse porzioni di pianta analizzata e che è strettamente correlato con il chemiotipo della pianta. La domanda a cui manca al momento una chiara risposta è quella relativa alla stabilità di questa condizione nel prosieguo delle riproduzioni del seme. Certamente l’isolamento e l’assenza nelle vicinanze dei centri di moltiplicazione di coltivazioni clandestine di canapa ad alto contenuto di THC è fonda- Agroindustria / Aprile 2002 41
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