Il Sogno Di Aprire Un Ristorante

IL BUONGUSTAIO
Oltre che buongustaio, di
solito è anche simpatico. Si lascia consigliare, non si stanca
di fare apprezzamenti e se qualcosa non funziona,
tende a soprassedere. Fa spesso riferimento a quello che
mangiava da bambino, a come cucinava sua nonna, sua
mamma, sua zia. È corpulento, ma non è angosciato dalla
bilancia, anzi quando qualcuno parla di diete, lo guarda
con compassione, pensando a quali piaceri si sta perdendo
nella sua breve e sofferente esistenza. Non ha neanche
particolare fiducia nei confronti delle persone magre,
ritenendole troppo chiuse in se stesse, per cui non si aprono
ai sapori della vita. C’è ancora da annotare che ha la
tendenza a sporcarsi mentre mangia, ragion per cui non si
vergogna di mettersi il tovagliolo infilato nel colletto
della camicia a mo’ di bavagliolo. Alla vista dei piatti gli
si illumina lo sguardo e li onora fino in fondo con il piacere
della “scarpetta”, ma non quella tecnica fatta infil-
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