Il Sogno Di Aprire Un Ristorante

GIRO DI BOA
CON LA
CARAVELLA
Questa è una storia che
potrebbe capitare a chiunque volesse intraprendere, spinto
dal desiderio di rinverdire la propria vita, un cambio di
scena, trasferendosi in altro luogo e cimentandosi in una
nuova impresa lavorativa. E che c’è di male, si potrebbe
chiedere? Infatti, non c’è nulla di male. Tranne se vuoi
aprire un ristorante e non l’hai mai fatto; tranne se non
conosci bene l’ambiente o, peggio ancora, lo hai conosciuto
per farci una vacanza nel periodo di maggior
affluenza, sì e no due mesi l’anno; tranne se hai una
famiglia che, pur nelle difficoltà quotidiane, ha un suo
equilibrio costruito nel luogo in cui è cresciuta; tranne che
la scelta non ha le caratteristiche di una favola, dove è
tutto bello e anche se c’è qualche difficoltà, alla fine, è
bene quel che finisce bene.
Una di queste storie piene di “tranne”, più o meno è
andata così.
37