allegati capitolato speciale - ULSS 13

ALLEGATI al CAPITOLATO D’APPALTO
SERVIZIO DI RISTORAZIONE
ALLEGATO “A”: Menù estivo Presidio Ospedaliero Pag. 2
ALLEGATO “B” Menù invernale Presidio Ospedaliero Pag. 16
ALLEGATO “C” Menù estivo CEOD Pag. 30
ALLEGATO “D” Menù invernale CEOD Pag. 36
ALLEGATO “E” Alimenti usati per il confezionamento delle diete speciali Pag. 42
ALLEGATO “F” Dieta ordinaria Pag. 43
ALLEGATO “G” Divisioni Pediatriche Pag. 44
ALLEGATO “H” Preparazioni particolari della Cucina Centrale per la
Pediatria
Pag. 46
ALLEGATO “I” Tabelle merceologiche Pag. 47
ALLEGATO “L” Elenco apparecchiature in comodato d’uso Pag. 77
ALLEGATO “M” Rilevazione qualità menù ospedaliero Pag. 88
ALLEGATO “N” Menù Estivo mensa Presidi Ospedalieri Pag. 79
ALLEGATO “O” Menù Invernale mensa Presidi Ospedalieri
ALLEGATO “P” DIETETICO ULSS 13
Pag. 81
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