allegato 1 - schede di analisi degli sbocchi di mercato delle - Inea
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Allegato I – Sbocchi <strong>di</strong> <strong>mercato</strong><br />
Cavolfiore 504 504 453 515 504 535 449 447 -11,3 -1,7<br />
Finocchio 257 243 210 201 257 195 177 187 -27,4 -4,5<br />
Spinaci 122 117 156 182 179 190 34 - - -<br />
Popone o melone 71 66 70 89 95 107 80 85 19,8 2,6<br />
TOTALE 3.177 3.234 3.218 3.262 3.258 3.232 2.865 2.833 -10,8 -1,6<br />
Piano <strong>di</strong> Sviluppo Rurale della Regione Marche<br />
Fonte: Nostra elaborazione su dati ISTAT<br />
Tab.2 - Principali colture orticole in serra - Superficie e Produzione<br />
totale<br />
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 var vma(%<br />
97/90 )<br />
Superficie (ha)<br />
Bietola 3,4 1,9 1,5 1,5 0,7 0,6 - - - -<br />
Cetriolo da<br />
mensa<br />
3,9 4,0 4,4 4,1 4,3 3,1 4,0 4,5 15,1 2,0<br />
Fagiolini 2,4 2,4 2,5 2,5 1,8 1,0 1,1 3,3 36,4 4,5<br />
Fragola 13,3 8,0 7,8 7,6 9,1 6,7 9,0 12,4 -6,6 -1,0<br />
In<strong>di</strong>via 1,8 2,7 3,1 3,2 5,5 6,5 - - - -<br />
Lattuga 15,8 18,1 16,6 16,7 17,4 16,2 16,4 23,8 50,4 6,0<br />
Melanzana 2,6 2,1 2,3 1,9 3,3 2,1 2,7 3,6 39,5 4,9<br />
Peperone 5,9 5,1 6,0 2,6 2,1 1,7 2,1 3 -49.2 -9.2<br />
Pomodoro 47,0 45,6 47,0 39,4 42,1 43,6 45,0 43,1 -8,4 -1,2<br />
Popone o<br />
melone<br />
7,8 7,9 10,3 10,1 11,8 11,2 26,5 26,4 238.0 19,0<br />
Ra<strong>di</strong>cchio 0,5 1,0 1,1 1,4 1,0 1,0 - - - -<br />
Sedano 3,0 2,0 2,7 2,3 2,9 1,6 - - - -<br />
Zucchine 11,7 11,0 11,4 11,5 10,2 10,1 10,5 11,3 -3,5 -0,5<br />
TOTALE 119,1 111,8 116,6 104,6 112,1 105,5 117,3 131,4 10,3 1,4<br />
Produzione totale (migliaia <strong>di</strong> q.li)<br />
Bietola 1,3 0,5 0,4 0,4 0,2 0,4 - - - -<br />
Cetriolo da<br />
mensa<br />
2,0 1,5 1,7 1,5 1,6 1,3 1,4 1,4 -29,2 -4,8<br />
Fagiolini 0,4 0,5 0,4 0,4 0,3 0,2 0,2 0,5 23,4 3,1<br />
Fragola 2,4 1,6 1,6 1,5 1,7 1,4 1,4 1,9 -23.5 -3.8<br />
In<strong>di</strong>via 0,4 0,7 0,7 0,7 1,7 2,0 - - - -<br />
Lattuga 4,9 4,3 3,8 3,9 4,4 4,4 4,5 5,9 22,2 2,9<br />
Melanzana 0,8 0,6 0,6 0,5 0,8 0,6 0,8 0,8 9,8 1,3<br />
Peperone 2,0 1,7 2,2 1,1 0,7 0,4 0,5 0,8 -61.9 -12.9<br />
Pomodoro 30,2 26,5 25,8 21,5 25,0 26,3 27,6 21,1 -29,9 -5.0<br />
Popone o<br />
melone<br />
2,3 2,2 3,1 3,0 3,9 3,8 8,4 8,1 255,9 19,9<br />
Ra<strong>di</strong>cchio 0,1 0,2 0,2 0,3 0,3 0,3 - - - -<br />
Sedano 1,8 0,7 1,0 0,9 1,1 0,7 - - - -<br />
Zucchine 4,7 4,0 4,2 4,2 3,8 4,0 4,2 4,2 -10,6 -1,6<br />
TOTALE 53,2 44,9 45,7 39,9 45,3 45,8 49,0 44,7 -15,9 -2,4<br />
Fonte: Nostra elaborazione su dati ISTAT<br />
Tab.3 – Principali colture orticole (serra + piena aria)* e tuberi - Produzione<br />
ven<strong>di</strong>bile<br />
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 var<br />
97/90<br />
Valore (milioni <strong>di</strong> lire correnti)<br />
Fagiolo fresco 18.399 23.446 21.432 31.850 35.329 31.074 32.106 34.121 85,5 9,2<br />
320<br />
vma<br />
(%)
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