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Allegato I – Sbocchi di mercato alimentare 12% erboristica 14% cosmetica 16% La domanda inoltre si sta sempre più orientando verso il prodotto “biologico” che spunta a volte un prezzo anche doppio rispetto ai prodotti ottenuti con metodo convenzionale. Ciò vale in particolare per le produzioni destinate all’impiego erboristico, farmaceutico e cosmetico: al momento circa il 50% dei prodotti commercializzati nelle erboristerie ha origine biologica e si stimano ottime possibilità di espansione del biologico anche nei comparti cosmetico e farmaceutico. Possibilità di sviluppo si ravvedono anche per l’impiego delle piante officinali come coloranti nell’industria tessile e della carta, comparti rappresentati nelle Marche da realtà industriali di notevole rilievo. Da rilevare infine l’impiego delle piante tintoree (guado, reseda, robbia, camomilla) nella produzione di vernici: la presenza nel territorio marchigiano di un’importante azienda produttrice di vernici ottenute con prodotti naturali assicura un potenziale interessante mercato di sbocco per i produttori regionali. La concorrenza dei prodotti provenienti dai paesi dell’est caratterizzati, come detto sopra, da prezzi bassi ma anche da scarsa omogeneità e da un basso livello igienico-sanitario, può essere fronteggiata attraverso la differenziazione dei prodotti locali da quelli esteri, garantendone e certificandone la qualità e la provenienza. Strategico appare inoltre sviluppare il coordinamento tra la realtà produttiva e le industrie di trasformazione che possono indirizzare gli agricoltori alla coltivazione di prodotti con le caratteristiche adeguate alle problematiche di trasformazione industriale e alla domanda di mercato. Coerenza tra situazione di mercato e scelte effettuate all’interno del PSR Dall’analisi di mercato sopra esposta emerge che il comparto delle piante officinali figura tra quei settori di nicchia che presentano buone potenzialità di sviluppo. La coltivazione di piante officinali è inoltre funzionale al perseguimento di due obiettivi di fondo del presente programma e cioè il sostegno ad un’agricoltura a basso impatto ambientale e lo stimolo alla diversificazione produttiva soprattutto nelle aree marginali. La coltivazione di questa tipologia di colture dagli indubbi aspetti qualitativi inoltre svolge indirettamente anche una funzione di promozione del territorio. La tipologia di investimenti previsti dal PSR è in linea con le problematiche e le potenzialità del settore fin qui evidenziate, in particolare con le esigenze di miglioramento della qualità e dell’omogeneità dei prodotti. Attraverso le misure del PSR si sostengono ad esempio gli investimenti volti al miglioramento della qualità e alla riconversione produttiva oltre che alla tutela e miglioramento dell’ambiente anche laddove comportino un aumento della capacità produttiva di piante officinali. Piano di Sviluppo Rurale della Regione Marche Impieghi di piante officinali in Italia omeopatia 3% coloranti 1% 335 farmaceutica 24% liquoristica 30%
Allegato I – Sbocchi di mercato La possibilità di finanziare anche attività di trasformazione (nel caso specifico delle piante officinali, piccoli impianti di essiccazione aziendali) e vendita diretta di prodotti ottenuti in azienda può fornire, soprattutto alle piccole aziende diretto-coltivatrici delle aree marginali e montane, un non trascurabile reddito aggiuntivo, arricchendo e qualificando l’offerta del prodotto locale “naturale” a fronte della domanda generata dall’incremento dei flussi turistici nelle aree protette. Piano di Sviluppo Rurale della Regione Marche 336
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