allegato 1 - schede di analisi degli sbocchi di mercato delle - Inea

Allegato I – Sbocchi di mercato
Tab.5 - Principali produzioni fruttifere - Produzione vendibile
1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 var
97/90
Valore (milioni di lire correnti)
Melo 5.609 5.758 6.465 5.695 7.708 6.078 6.100 5.453 -2,8 -0,4
Pero 5.050 4.797 4.857 3.983 4.536 3.089 3.952 3.656 -27,6 -4,5
Pesco 23.896 27.103 4.857 17.911 16.267 17.507 16.679 11.192 -53,2 -10,3
Susino 5.441 4.857 5.652 4.552 5.164 2.946 6.701 6.139 12,8 1,7
Albicocco 1.270 1.502 1.666 1.223 1.397 797 1.702 757 -40,4 -7,1
Noce 1.076 767 1.178 1.026 956 819 884 871 -19,1 -3,0
Actinidia nd nd 381 1.952 2.363 2.346 2.443 2.438 - -
Nettarine nd nd nd 6.008 5.404 5.649 5.354 4.293 - -
TOTALE 42.342 44.784 25.056 42.350 43.795 39.231 43.815 34.799 -17,8 -2,8
Fonte: Nostra elaborazione su dati INEA
Fattori di criticità a livello di produzione agricola
• raggiungimento di più elevati standard qualitativi;
• forte competizione dei Paesi del Bacino del Mediterraneo e del Sud Africo in relazione
all'aspetto quali-quantitativo;
• riduzione dei costi di produzione attraverso l'uso di fonti energetiche alternative e rinnovabili,
nuove tecniche colturali;
• difficoltà nell'applicazione dell'OCM relativamente alla costituzione delle OP - sia su base
territoriale sia in relazione ai volumi di produzione organizzata -, rispetto a quanto avvenuto
negli altri paesi comunitari;
• presenza di un'imprenditoria giovanile disposta alla innovazioni;
Trasformazione e commercializzazione
Aspetti strutturali nel contesto nazionale
Nel periodo 1989-97 la bilancia commerciale del comparto ortofrutticolo ha originato un surplus
della bilancia dei pagamenti che tuttavia ha mostrato negli anni una continua erosione, da ascriversi
principalmente ad una perdita di posizioni, più marcata sul mercato comunitario.
Tale risultato è dovuto alla negativa performance che ha interessato sia gli aggregati del fresco che
del trasformato i quali hanno mostrato sempre maggiori difficoltà di penetrazione sui mercati intra
ed extra UE.
Gli ortaggi freschi e i legumi freschi e secchi hanno migliorato nello stesso periodo le quote di
mercato - sia a livello globale che di Paesi Terzi - a causa di una contrazione delle importazioni
superiore al cedimento delle esportazioni.
La frutta fresca mostra invece tendenze diverse nei due macromercati: globalmente si è assistito ad
una significativa contrazione delle esportazioni, legata al crollo del mercato comunitario, mentre sui
mercati dei Paesi Terzi sono aumentate le esportazioni a fronte di un diminuzione delle
importazioni.
Per quanto attiene ai prodotti trasformati mentre si è mantenuta su buoni livelli la dinamica del
pomodoro, lo stesso non può dirsi per altri ortaggi trasformati ed i trasformati a base di frutta.
Piano di Sviluppo Rurale della Regione Marche
322
vma
(%)