Sistema di sorveglianza OKkio alla SALUTE: risultati 2010 - Istituto ...

Rapporti ISTISAN 12/14
IL SISTEMA DI SORVEGLIANZA OKKIO ALLA SALUTE
Angela Spinelli (a), Anna Lamberti (a, b), Giovanni Baglio (a), Paola Nardone (a), Marta Buoncristiano (a),
Mauro Bucciarelli (a), Silvia Andreozzi (a), Marina Pediconi (a), Gruppo OKkio alla SALUTE 2008-9,
Gruppo OKkio alla SALUTE 2010
(a) Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute, Istituto Superiore
di Sanità, Roma
(b) Dipartimento di Sanità Pubblica-Microbiologia-Virologia, Università degli Studi di Milano
È ormai riconosciuto a livello internazionale che il sovrappeso e l’obesità infantile
rappresentano un fattore di rischio per l’insorgenza di patologie cronico-degenerative e
un’emergenza nelle società moderne (1-3). Inoltre elevati sono i costi collegati ai livelli di
eccesso ponderale attualmente presenti e prevedibili per il futuro (4).
Per comprendere la sua dimensione in Italia, il Ministero della Salute/CCM ha promosso e
finanziato il progetto “Sistema di indagini sui rischi comportamentali in età 6-17 anni”,
coordinato dal Centro Nazionale di Epidemiologia, Sorveglianza e Promozione della Salute
(CNESPS) dell’Istituto Superiore di Sanità (ISS) in collaborazione con le Regioni, il Ministero
dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca, l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e
la Nutrizione (INRAN) e le Università di Torino, Siena e Padova. Il progetto è iniziato alla fine
del 2007 e si è concluso nel 2010. Nel suo ambito è stato sviluppato il sistema di sorveglianza
sullo stato ponderale e i comportamenti a rischio nei bambini delle scuole primarie OKkio alla
SALUTE, collegato al programma europeo “Guadagnare salute” (5) e ai Piani di Prevenzione
nazionali e regionali.
OKkio alla SALUTE prevede una periodicità di raccolta dati biennale e permette di
descrivere la variabilità geografica e l’evoluzione nel tempo della stato ponderale, degli stili
alimentari, dell’abitudine all’esercizio fisico dei bambini (6-10 anni) e delle attività scolastiche
favorenti la sana nutrizione e l’attività fisica. L’iniziativa fa parte del progetto
dell’Organizzazione Mondiale della Sanità Regione Europea “Childhood Obesity Surveillance
Initiative (COSI)” (6).
Nel corso del 2007-2008 sono state definite la metodologia e la prima versione dei 4
questionari di OKkio alla SALUTE per i bambini, i genitori, gli insegnanti e i dirigenti
scolastici (7). Gli operatori sono stati formati e a tutte le Regioni sono stati forniti le bilance e
gli stadiometri per l’effettuazione delle misurazioni. Per maggiori dettagli della metodologia
adottata si rimanda a una precedente pubblicazione (7).
La prima raccolta dati di OKkio alla SALUTE è stata effettuata nel 2008 in 18 Regioni a cui
si sono aggiunte, nel 2009, le Province Autonome di Trento e di Bolzano e la ASL Città di
Milano, per la Regione Lombardia. Questo ha permesso di avere per la prima volta una
panoramica del fenomeno in studio a livello sia nazionale che regionale attraverso l’utilizzo
della stessa metodologia (procedure, strumenti, ecc), da operatori sanitari e della scuola formati
e misurando direttamente i bambini.
Complessivamente alla prima raccolta hanno partecipato 48.176 bambini frequentanti 2.758
classi terze della scuola primaria. Sono stati completati 2.588 questionari sulla scuola dai
dirigenti scolastici sulle attività della scuola e 49.083 sono i genitori che hanno compilato il
questionario, fornendo informazioni sugli stili di vita dei propri figli e sulla propria percezione
del problema in studio.
I livelli di partecipazione sono stati molto elevati, con solo 0,6% delle scuole selezionate che
non hanno aderito e il 3,4% dei genitori che non hanno dato il consenso alla partecipazione dei
propri figli alle misurazioni.
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