Sistema di sorveglianza OKkio alla SALUTE: risultati 2010 - Istituto ...

Rapporti ISTISAN 12/14
contenuti nelle tasche. Gli abiti indossati dal bambino durante la rilevazione sono segnati dal
rilevatore su un’apposita scheda che contiene una sezione con una checklist di possibili
indumenti. Del peso dei vestiti indossati durante la misura si tiene conto in fase di elaborazione
dei dati, utilizzando un valore di peso standard (tara stimata), che è stato ottenuto dalla misura di
diversi campioni di abiti simili, di taglie adeguate alla fascia di età in esame. Tale procedura è
stata confrontata con quella generalmente raccomandata che prevede la misura del peso
corporeo mentre il bambino indossa soltanto una leggera biancheria intima. Oggetto dello studio
di validazione sono state le domande presenti nei questionari del genitore, dell’insegnante e del
bambino, per la raccolta di informazioni volte ad indagare le abitudini alimentari, l’attività fisica
e la sedentarietà dei bambini di 8-9 anni.
100
90
80
82
%
70
60
50
40
47
30
23
26
20
10
11
0
non
colazione
merenda
abbondante
non consumo
quotidiano di frutta
e verdura
nessuna attività
fisica il giorno
precedente la
rilevazione
3 o più ore di TV e/o
videogiochi al
giorno
Figura 2. Principali risultati su abitudini alimentari, attività fisica
e comportamenti sedentari. OKkio alla SALUTE 2008-09
Lo studio di validazione ha confermato la correttezza della procedura semplificata per la
misurazione del peso dei bambini. Inoltre, ha consentito di apportare dei miglioramenti ai
questionari utilizzati in OKkio alla SALUTE, rendendo alcune specifiche domande più chiare.
Nell’ambito del progetto l’INRAN ha condotto, in collaborazione con le Regioni e l’ISS, lo
studio ZOOM8 che ha permesso di raccogliere su un campione di 2193 bambini informazioni
più dettagliate sullo stile di vita e le abitudini alimentari dei bambini, sulla percezione del
fenomeno obesità da parte dei genitori, sulle loro conoscenze rispetto alla sana alimentazione e
al movimento dei loro figli e sul ruolo dei servizi sanitari. Nello studio ZOOM8 è stato anche
valutato il livello di aderenza dei bambini alla dieta mediterranea.
Infine nel 2009-10 è stato preparato del materiale informativo per i genitori, gli insegnanti e i
pediatri in collaborazione con il Gruppo OKkio alla SALUTE e i coordinatori del progetto
“Programma d’informazione e comunicazione a sostegno degli obiettivi del Programma
Guadagnare salute (PinC)” (9). I materiali sono stati distribuiti alle scuole partecipanti alla
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