La Gestione della Salute nell'Allevamento Biologico - zoobiodi.it

La terapia nell’allevamento biologicoUSO DELLE ERBE SPONTANEE INETNOVETERINARIA IN ITALIAL. ViegiUniversità di Pisa, Dip. di Biologia, Unità di Botanica generale e sistematicaRIASSUNTOUso delle erbe spontanee in etnoveterinaria in Italia. Il testo qui presentato èfrutto di ricerche svolte dal 1999 sia su dati bibliografici che su dati ineditisull’utilizzo in Italia, nelle realtà rurali e domestiche, di piante per la salute deglianimali da cortile, da allevamento e da affezione. Sono risultate oltre 580 entitàvegetali, delle quali la maggioranza spontanee e solo 80 coltivate, taloraappositamente. Sono usate sia come integratori alimentari (27,6%), che per glieffetti curativi (63,3%) e preventivi (7,3%). Le piante con azione antiparassitariasono 85 (15,9%); quelle con attività antiinfettiva 88 (16,4%). Prima che se neperda ogni memoria, è auspicabile continuare a studiare l’enorme patrimonio diesperienze empiriche e di saperi che anche in Italia permangono, sia perindividuare nuovi principi attivi, che per la conservazione e la tutela della floranativa. Oltre ai benefici a livello locale, crediamo ci possano essere ancheopportunità per l’intera comunità europea.Parole chiave: etnoveterinaria, piante spontanee, ItaliaINTRODUZIONESempre, nei secoli, l‟uso delle erbe è stata la via di guarigione preferita da “Dei,uomini, bestie”. Oltre che costituire l‟opportunità di cibo, primaria o esclusiva, permolti animali, le piante sono anche la fonte di principi attivi, molti dei quali tossici,prodotti per difendersi da erbivori, fitofagi e parassiti di vario tipo; queste sostanze,in dosi calibrate, possono avere un effetto positivo e a tale scopo sono utilizzate per39