La Gestione della Salute nell'Allevamento Biologico - zoobiodi.it

La terapia nell’allevamento biologicoMATERIALI E METODILa sperimentazione si è svolta presso la stalla da latte della azienda CooperativaAgricola “Emilio Sereni”, convertita al metodo biologico nel 1995. Qua vengonoallevate circa 280 vacche di razza Frisona Italiana che producono giornalmente 3,5tonnellate di latte, destinato al consumo come latte fresco pastorizzatocommercializzato dalla Centrale del Latte di Firenze, Pistoia e Livorno spa. Inazienda il bestiame è curato da diversi anni con il metodo dell‟omeopatia classicaunicista anche se, quando necessario e nei limiti del Regolamento UE (Reg. CE N.834/2007 e N. 889/2008), vengono utilizzati anche altri tipi di trattamento(Martini et al., 2001a, 2001b).I dati relativi ai trattamenti ed alle malattie sono stati raccolti dal Dicembre del2006 al Dicembre del 2008. Tutte le malattie registrate sono state raggruppate in 3categorie: patologie dell‟apparato genitale, patologie dell‟apparato mammario ecorrelate (es. collasso puerperale) ed infine patologie di altri apparati (Lorenzini etal., 2009). I dati si riferiscono sempre ai trattamenti effettuati con un singolorimedio o con un singolo medicinale allopatico per curare una patologia.Gli esiti sono stati suddivisi in: guariti = guariti dopo il trattamento; recidive = siriammalano entro il mese; morti = morti nonostante il trattamento; eliminati =eliminati per esiti della patologia o talvolta per altre cause (es. età avanzata, scarsaproduttività, etc.).I costi totali sono stati calcolati come somma del costo operatore (n. operatori xcosto minuto x tempo minuti x n. giorni) e del costo del farmaco (costo dose xquantità), a questo va aggiunto il costo del veterinario che ha visitato gli animali eprescritto i rimedi. I dati nominali (tipi di patologia, tipi di trattamento utilizzato erisultati dei trattamenti) sono stati trattati con l‟analisi della contingenza,utilizzando il chi quadrato per testarne la significatività; i dati continui(caratteristiche degli animali e costi calcolati) sono stati elaborati con ANOVA aduna via considerando come fattore fisso il tipo di trattamento medico utilizzato.Le differenze fra le medie sono state calcolate con il t di Student (SAS, 2002).49