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MENU n.100 - Gennaio/Marzo 2017

Rivista di specialità alimentari per la ristorazione Un lungo percorso. Un importante traguardo.

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Un lungo percorso. Un importante traguardo.

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menùestero<br />

1992-<strong>2017</strong><br />

100 numeri<br />

della rivista<br />

Menù<br />

L’Export ha da sempre recitato un ruolo importante per<br />

Menù srl e quindi anche per la rivista. Hanno trovato<br />

ospitalità fin da subito le varie iniziative di Menù nel<br />

mondo: dall’esperienza di “Casa Modena” in occasione<br />

delle Olimpiadi invernali di Albertville alla presentazione<br />

dell’importatore del Giappone, dalle prime dimostrazioni<br />

in Germania all’apertura del mercato americano, le visite<br />

ai clienti di Dubai piuttosto che le prime fiere in Spagna…<br />

la rivista Menù è stata la “casa” della crescita dei mercati<br />

esteri. In 25 anni l’export è passato da 1,5 milioni a 22,5<br />

milioni di euro di fatturato. Nel 1992 il fatturato Export<br />

era pari a 1,5 milioni di euro (a dire il vero era ancora il<br />

tempo della Lira!) e rappresentava il 6% del totale azienda.<br />

Menù srl era già presente in uno dei mercati esteri che da<br />

sempre garantisce maggiori soddisfazioni all’azienda: il<br />

Giappone. Inoltre era da tempo presente in Inghilterra, in<br />

Germania, in Francia e in Australia. Nel 2004, con la rivista<br />

n° 50, il fatturato estero era cresciuto a 6,5 milioni di euro<br />

e rappresentava ormai l’11% del fatturato complessivo.<br />

Erano gli anni in cui si apriva il mercato americano che poi<br />

tante soddisfazioni avrebbe dato all’azienda. La presenza<br />

estera era sempre più consolidata e si presentavano<br />

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