Kwaliteit van de arbeid van kamermeisjes - eindrapport - Guidea

7 De job als verantwoordelijke
7.1 Profiel
• De meesten zijn doorgegroeid van kamermeisje naar verantwoordelijke.
“Voordien werkte ik acht jaar als kamermeisje. In het verleden werd mij af en toe gevraagd om de
gouvernante te vervangen en nu ben ik uiteindelijk zelf gouvernante.”
• Enkelen zijn rechtstreeks aangeworven als verantwoordelijke.
• Een minderheid heeft hiervoor een specifieke opleiding gehad, zoals een graduaat hotelbeheer.
7.2 Taken
De job bestaat uit :
84
• Uurroosters en werkverdeling plannen/organiseren. Veelal zijn de uurroosters 's avonds in grote
lijnen beschikbaar. Maar ’s ochtends worden daaraan de nodige aanpassingen aangebracht in
functie van de opgetreden veranderingen.
In de regel weet het kamermeisje ’s ochtends wat de opdrachten van de dag zijn. Het
kamermeisje krijgt een papier met x-aantal blijvers en x-aantal vertrekkers en eventueel extra
taken op.
“De receptie geeft mij een papier met hoeveel ‘blijvers’ en hoeveel ‘vertrekkers’. Daar kijk ik op, dan weet
ik hoeveel kamers ik heb.”
In grote hotels is er veelal een briefing met de kamermeisjes.
Onverwachte situaties die zich in de loop van de dag voordoen kunnen een wijziging van de
activiteiten noodzaken. Dit leidt soms tot ongemakken/stress.
Vaak worden 'lege momenten' opgevuld met extra taken, met name bij de kleinere hotels. Of steekt
men een handje toe bij zij die nog niet klaar zijn met hun dagtaak (veeleer in grotere hotels).
“Beslissen wie met wie moet samenwerken: proberen te sturen en zorgen dat iedereen kan
samenwerken met iemand waarmee het klikt. Bv. vrouwen die niet willen samenwerken. Dan zorg ik
ervoor dat ze de volgende dagen minder moeten samenwerken.”
“Als er werk gedaan moet worden, dan kies ik de persoon waarvan ik weet ‘het is beter dat zij die job
doet en zij die andere job’. (…) Het is leuker voor de mensen dat ze iets mogen doen dat ze goed doen.”
“Tips geven aan de kamermeisjes; stel te druk en te weinig kamermeisjes: zeggen welke taken ze
kunnen laten vallen.”
• Afwezigheden managen: zoeken naar vervanging; eventueel externen inschakelen.
• Contacten met de leveranciers (ev. nieuwe offertes opvragen). Sommigen zijn verantwoordelijk
voor het budgetbeheer.
• Producten bestellen.
© 2011 Guidea – Kwaliteit van de arbeid van kamermeisjes