Activiteitenverslag 2003 - FAVV

3
Tabel 3.36 geeft de resultaten van het onderzoek van de melkkwaliteit in 2003.
controleactiviteiten deel
Tabel 3.36 : Resultaten van het onderzoek van de melkkwaliteit
Aantal
Kwaliteitsonderzoek
onderzoeken
Onderzoeken
volgens norm
%
Celgetal 690.305 626.316 90,73
Kiemgetal 342.743 323.134 94,28
Remstoffen 2.087.403 2.085.150 99,89
Vriespunt 173.877 172.032 98,94
Ontsmettingsmiddelen 57.669 57.629 99,95
Filtratie 175.517 175.368 99,92
In 2001 werden remstoffen aangetroffen in 0,18 % van de leveringen. In 2002 evolueerde dit percentage
in gunstige zin : slechts in 0,11 % van de leveringen waren remstoffen aanwezig. Dit percentage stagneerde
in 2003.
Voor het kiemgetal wordt een lichte stijging vastgesteld van het aantal productie-eenheden zonder
strafpunten : 97,2 % in 2003 ten opzichte van 96,99 % in 2002.
Voor het celgetal daarentegen is er een lichte daling : 96,99 % in 2003 t.o.v. 97,02 % in 2002.
Voor de overige parameters (vriespunt, zichtbare zuiverheid en ontsmettingsmiddelen) blijft een zeer
gunstig niveau behouden.
In 2003 kregen 452 producenten leveringsverbod.
Figuur 3.7 illustreert de evolutie van de melkkwaliteit gedurende de afgelopen jaren.
Figuur 3.7 : Evolutie van de melkkwaliteit gedurende de afgelopen jaren (2001-2003)
Productie-eenheden zonder strafpunten (%)
100
99
98
97
96
2001
2002 2003
114
Celgetal
Kiemgetal
Vriespunt
Zichtbare zuiverheid
Ontsmettingsmiddelen