Activiteitenverslag 2003 - FAVV

3
controleactiviteiten deel
3.5. Materialen bestemd om met voedingsmiddelen
in aanraking te komen
Aangezien elk levensmiddel met materialen in contact komt is het belangrijk erover te waken dat er
geen contaminatie is vanuit deze materialen in het voedsel. Dit wordt nagegaan aan de hand van
migratietesten, waarbij de materialen gedurende een zekere tijd, bij een bepaalde temperatuur met een
levensmiddel (of een vloeistof die dat levensmiddel kan vervangen) in contact gebracht worden.
3.5.1. Lood in kristal
De specifieke migratie van lood vanuit het kristal naar het levensmiddel moet onder de wettelijk vastgelegde
maximumgrens blijven.
In 2003 werden er 20 stalen bemonsterd, elk bestaande uit 6 glazen. Geen enkel glas overschreed de
wettelijke norm.
3.5.2. Lood en cadmium in ceramiek
Vele ceramische producten zoals borden, tassen en keukengerei zijn gekleurd, versierd of gelakt, wat
soms kan leiden tot een verhoogde afgifte van cadmium en lood in het levensmiddel.
In 2003 werd 10 stalen ceramiek getest op de migratie van lood en cadmium.
Bij één staal werd een overschrijding van de norm voor lood vastgesteld.
3.5.3. BADGE en BFDGE in visconserven op olie
BADGE (2,2-bis(4-hydroxyfenyl) propaan-bis(2,3-epoxypropyl)ether) en BFDGE ( bis (hydroxyfenyl)
methaan-bis (2,3-epoxypropyl) kunnen vrijkomen uit de bekleding en laklagen van bijvoorbeeld conservenblikken
en in de voeding terechtkomen. De specifieke migratielimiet voor zowel BADGE als voor
BFDGE is wettelijk vastgelegd .
In 2003 werd op 20 stalen visconserven op olie (sardines in olijfolie, makreelfilets in visolie, tonijn in
zonnebloemolie,…) zowel de specifieke migratie van BADGE als van BFDGE bepaald.
Bij geen enkel van de 20 stalen werd een overschrijding van de wettelijke norm vastgesteld.
174