Activiteitenverslag 2003 - FAVV
Activiteitenverslag 2003 - FAVV
Activiteitenverslag 2003 - FAVV
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tabel 3.48 : Controleresultaten nitraatgehaltes bij bladgroenten<br />
Matrix<br />
Aantal<br />
monsters<br />
Overschrijdingen<br />
Aantal %<br />
Selderij 24 14,2<br />
Veldsla 28 4 14,3<br />
Verse spinazie 20 3 15<br />
IJsbergsla<br />
- onder scherm<br />
13<br />
0<br />
0<br />
-in volle grond<br />
10<br />
0<br />
0<br />
Verse sla “lactuca savita L.”<br />
- onder scherm<br />
126<br />
6<br />
4,8<br />
-in volle grond<br />
17<br />
1<br />
5,9<br />
Andijvie 2 1 50<br />
Totaal 240 16 6,6<br />
2.1.5. Zware metalen<br />
Zware metalen kunnen zeer giftig zijn, zelfs bij kleine concentraties. Door hun persistent karakter zullen<br />
ze nooit afbreken, niet in het leefmilieu, niet bij de transformatie van voedingsmiddelen, niet in het lichaam.<br />
Zware metalen en hun verbindingen kunnen de voeding op verschillende manieren besmetten.<br />
Zo kunnen ze bijvoorbeeld aangetroffen worden tengevolge van de absorptie door de gewassen uit de<br />
grond of tengevolge van hun aanwezigheid in de vorm van neergeslagen stofdeeltjes.<br />
In <strong>2003</strong> werden 42 monsters van fruit, groenten afgenomen en geanalyseerd op de aanwezigheid van<br />
zware metalen (lood en cadmium). Van deze 42 genomen monsters, heeft slechts één lichtjes de toegelaten<br />
norm voor lood overschreden (peterselie).<br />
Tabel 3.49 : Controleresultaten zware metalen in fruit en groenten<br />
Matrix<br />
Aantal<br />
monsters<br />
Analyses<br />
Overschrijdingen<br />
Fruit en groenten 42<br />
Cadmium 0<br />
Lood 1<br />
Totaal 42 1<br />
129
Change language