Activiteitenverslag 2003 - FAVV

Deel 3
Controleactiviteiten
3.5.1. Lood in kristal 174
3.5.2. Lood en cadmium in ceramiek 174
3.5.3. BADGE en BFDGE in visconserven op olie 174
3.5.4. Primaire aromatische amines 175
3.6. Irradiatie en radioactiviteit 175
3.6.1. Irradiatie 175
3.6.2. Radioactiviteit 175
3.7. Kwaliteit van zuivelproducten 176
3.7.1. Kwaliteit van melk en producten op basis van melk 176
3.7.2. Kwaliteit van eiproducten 177
3.8. Audits en andere controles 178
3.8.1. HACCP-audits en HACCP-inspecties 178
3.8.1.1. Grootkeukens 178
3.8.1.1.1. Schoolkeukens 178
3.8.1.1.2. Rust- en verzorgingsinstellingen 180
3.8.1.1.3. Ziekenhuiskeukens 181
3.8.1.1.4. Melkkeukens 182
3.8.1.1.5. Kinderdagverblijven 184
3.8.1.1.6. Cateringbedrijven 185
3.8.1.2. Grootdistributie en kleinhandel 186
3.8.1.2.1. Ketensupermarkten 187
3.8.1.2.2. Supermarkten in zelfstandig beheer 188
3.8.1.2.3. Kruidenierszaken 189
3.8.2. Inspecties en controles 190
3.9. Tabakscontrole in de horeca 191
3.10. Vitaminegehaltes in voedingssupplementen 191
1
4. Fraudepreventie en -bestrijding 192
4.1. De Nationale Opsporingseenheid (NOE) 1 92
4.1.1. Oprichting 192
4.1.2. Basisstrategie 192