ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9

More documents

Recommendations

Info

ThomasA sine oppskrifter ”Sunne Spesialoppskrifter” Vol. 9 Innbakt svinefilet med soltørrede tomater 4 porsjoner 800 g svin indrefilet 1/2 ts pepper 8 skiver spekeskinke 1 potte basilikum, hakket 8 soltørkete tomater, hakket 2 ss olje Lavkalori oppskrifter usøtet 1. Gni svinefiletene inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene ved siden av hverandre på fjøla, legg på soltørkede tomater og basilikum. Legg på indrefileten og snurr spekeskinkeskivene rundt fileten. Kyllingburger med salsa 2 pers 200 g kyllingkjøttdeig 1 stk løk, hakket 1 ss tacosaus 0,5 ts chilisaus 0,5 fedd hvitløk, finhakket 0,5 ts paprikapulver 0,5 stk egg 0,5 ts salt nykvernet pepper olje til steking PAPRIKASALSA: 1,5 stk tomat 0,25 stk slangeagurk 0,5 stk gul paprika 0,5 stk rød paprika 0,5 stk rødløk 1 ss limesaft 0,38 dl søt chilisaus 1 ss hakket frisk koriander Bland sammen alle ingrediensene i en hurtigmikser. Form til fire store burgere. Stek dem i olje noen minutter på hver side. Server i burgerbrød med salat og salsa. Skjær et kryss i tomatene og legg dem i kokende vann noen sekunder. Ha dem over i iskaldt vann. Ta av skinnet og skrap ut frøene. Del tomatkjøttet i små terninger. Skrell agurken og del den i to på langs, skrap ut frøene. Skjær agurk og paprika i terninger. Bland inn hakket rødløk, limesaft og chilisaus. Dryss over hakket frisk koriander 124
ThomasA sine oppskrifter ”Sunne Spesialoppskrifter” Vol. 9 Speltpizza SPELTBUNN 2,5 dl lunkent vann 2 ss olivenolje 1 ts salt 1 pk gjær 3 dl sammalt spelt 4 dl siktet spelt FYLL 2 stk kyllingbryst 16 stk cherrytomat 4 ss pesto 1 stk liten rødløk i ringer 220 g revet lett hvitost 8 stk soltørkede tomater på glass (el. tørkede som vannes ut) Rør ut gjær i vann. Ha væsken i en eltebolle og tilsett salt og olje. Ha i halvparten av melet og elt med krok. Spe med mel til passe konsistens, ikke for tørr. Dryss på litt mel og la deigen heve i bollen under klede til dobbel størrelse (ca 30 min.). Trykk deigen ut på smurt stekebrett eller i ovnspanne. Fyll: Skjær kyllingfileten i tynne strimler og brun lett i stekepanne med litt olje. Krydre med salt og pepper. Skjær tomatene i skiver, rødløk i ringer og soltørret tomat i strimler. Fordel tomatskivene på bunnen, og dryss på 2/3 av osten. Fordel resten av fyllet på pizzaen, og til slutt resten av osten. Stek ved 200°C i ca 20 min. Kjøttdeig og potetmos i form 2 pers 1 stk løk 0,3 kg kyllingkjøttdeig 1 stk tomatbokser 0,5 ss tomatpuré 1 stk hvitløkfedd 0,5 ss hvitvinseddik 0,5 ss splenda 1 ss kyllingbuljong 1 ss tørket oregano 250 g poteter 75 g mager kesam Olje til steking Salt og pepper Hakk løken og stek den i olje på middels varme til den blir blank. Ha i kjøttdeigen, hakk den godt opp og stek videre i ca 8-10 minutter. Ha i tomatboksene, tomatpuré, eddik, splenda, kyllingbuljong, oregano og knuste hvitløksfedd (bruk hvitløkspresse). Bland godt og la det koke til konsistensen er fin (og ikke vannete). Smak til med salt og pepper. Kok potetene møre og sil av. Mos dem med kesam og smak til med salt og pepper. Legg kjøttdeigen i en ildfast form. Du kan legge et lag med potetmosen på toppen, eller bruke sprøytepose og lag rosetter. Sett den i ovnen på 200 grader i ca 15-20 minutter om du varmer den opp. 125
Page 1 and 2:
ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
Page 3 and 4:
Page 5 and 6:
Page 7 and 8:
Page 9 and 10:
Page 11 and 12:
Page 13 and 14:
Page 15 and 16:
Page 17 and 18:
Page 19 and 20:
Page 21 and 22:
Page 23 and 24:
Page 25 and 26:
Page 27 and 28:
Page 29 and 30:
Page 31 and 32:
Page 33 and 34:
Page 35 and 36:
Page 37 and 38:
Page 39 and 40:
Page 41 and 42:
Page 43 and 44:
Page 45 and 46:
Page 47 and 48:
Page 49 and 50:
Page 51 and 52:
Page 53 and 54:
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74: ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
Page 123: ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
Page 155: ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
show all

ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?