ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9
ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9
ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>ThomasA</strong> <strong>sine</strong> <strong>oppskrifter</strong> ”<strong>Sunne</strong> Spesial<strong>oppskrifter</strong>” <strong>Vol</strong>. 9<br />
Pizzasnurrer<br />
Pizzadeig til 4 personer:<br />
5-6 dl speltmel<br />
2 dl lunkent vann<br />
50 gr gjær<br />
3 ss olivenolje<br />
1/2 ts salt<br />
Bland vann og gjær i bakebollen. La det stå i ca 2 minutt før du blander i resten til en god deig. La<br />
heve i ca 30 minutter.<br />
Kjøttfyll: Her kan du enten bruke skinke eller annet fyll du selv liker (som ferdig pizzasaus på glass),<br />
eller følge denne oppskriften:<br />
400 gr karbonadedeig<br />
4 ss olje<br />
1 finhakket løk<br />
2 båter finhakket hvitløk<br />
1 boks hakkede hermetiske tomater<br />
2 ss tomatpurè<br />
1/2 ts pepper<br />
1 ts salt<br />
Litt basilikum<br />
ca 1 dl vann.<br />
Brun karbonadedeigen i oljen, tilsett alt det andre og la det hele småkoke i 10 minutter. Kjevle deigen<br />
ut på et stekebrett til en avlang firkant, ca 30 X 50 cm. Snu leiven ofte, og ha på mel, slik at deigen<br />
ikke klistrer seg til bakeflata. Smør på ostesausen eller legg over revet ost, ha på kjøttfyllet. Rull<br />
deigen sammen til en pølse. Skjær deigen i ca 1,5-2 cm tykke skiver og legg de på et stekebrett<br />
dekket med bakepapir med snittet opp. (Som med kanelsnurrer)<br />
Etterhev snurrene i ca 10-15 minutter under et klede.<br />
De stekes i ovnen på 225 grader i ca 12-15 minutt.(Noe avhengig av ovn)<br />
83
Change language