ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9
ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9
ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>ThomasA</strong> <strong>sine</strong> <strong>oppskrifter</strong> ”<strong>Sunne</strong> Spesial<strong>oppskrifter</strong>” <strong>Vol</strong>. 9<br />
Skoleboller<br />
14 skoleboller<br />
3 ½ dl soyamelk<br />
50 g gjær<br />
100 g melkefri melange margarin<br />
1 dl splenda<br />
½ ts malt kardemomme<br />
ca. 1 l speltmel<br />
Fyll uten melk<br />
Lag vaniljekrem av 2 pk vaniljesaus til koking, tilsett soya melk<br />
(Oatly selger ferdig vaniljekrem uten egg og melk)<br />
Skoleboller<br />
Varm melken til ca. 37 °C. Løs opp gjæren i melken og tilsett smeltet, avkjølt smør. Tilsett splenda og<br />
kardemomme, sikt i mel og arbeid til passe deig. La deigen heve til nesten dobbel størrelse. Trill<br />
glatte boller og trykk dem litt ned på midten. La bollene heve til de er lette og fine.<br />
Legg rikelig med eggekrem på hver bolle. Stek ved 250 °C i 10-12 minutter. Avkjøl på rist<br />
Smør de avkjølte skolebrødene med splendaglasur tilsatt et par dråper romessens og dypp dem i en<br />
skål med kokos<br />
Byggmelslapper<br />
2 stk. egg<br />
4 dl kefir (Kefir inneholder svært lite laktose, og tåles derfor godt av de fleste med laktoseintoleranse)<br />
1 ½ dl splenda<br />
220 g speltmel<br />
60 g byggmel<br />
1 ts bakepulver<br />
½ ts natron<br />
litt olje til steking<br />
Visp egg, kefir og splenda til en jevn blanding. Tilsett mel, bakepulver og natron og bland alt sammen<br />
til en klumpfri røre. La røren svelle i ca. 30 minutter. Stek lappene i middels varm stekepanne. Bruk<br />
en spiseskje til å legge røren i. Stek til de er lysebrune på kanten, snu dem og stek på den andre<br />
siden. Hvis platen blir tørr under stekingen, ta i litt olje.<br />
98
Change language