ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9

ThomasA sine oppskrifter ”Sunne Spesialoppskrifter” Vol. 9
Raspeballer
1 porsjon
1,5 dl toro Glutenfri grov melblanding
1 dl toro Glutenfri lys melblanding
1 pose Potetmos
0,5 ts Buljong
0,5 ts salt
2,5 dl kaldt vann
1 porsjon gir ca 10 baller
1. Bland det tørre og tilsett vannet under god omrøring.
2. La svelle i 10 min.
3. Form til raspeballer (helst med fuktige hender eller spiseskje).
4. La raspeballene trekke 30 min. i kokende kraft eller vann tilsatt salt (ca. 2 ts pr. liter).
per pers: Kcal 73 Protein 1g Karbo 15g Fett 0g
Potetkaker glutenfrie
1 1/2 dl toro Glutenfri lys melblanding
1 pose toro Potetmos
3 dl kaldt vann
1/4 ts salt
1. Bland potetmosen med salt og vann.
2. Tilsett melblandingen og bland godt.
3. Del deigen i 8-10 emner.
4. Kakene kjevles ut og stekes på tørr stekepanne eller takke. Spises nystekte.
Glutenfritt Foccasiabrød med speilegg
8 pers
6,5 dl(325 g) toro Lys melblanding evt Grov melblanding
6 g tørrgjær
1 ts splenda
4. 3 dl lunkent vann
2 ss olivenolje
På den ferdighevede deigen:
0,5 dl olivenolje
4 ts grovt havsalt
Tørket eller fersk rosmarin
8 egg til steking
8 skiver magert bacon
1. Bland alt det tørre og ha i væsken (37ºC).Bland godt i mikser.
2. La deigen heve under plast i ca.30 minutter.
i en liten langpanne eller rund kakeform.
4. Lag "fingerhull" i deigen, hell over olivenoljen, og strø på havsalt og rosmarinkvister.
5. Stek v/200°C i 15-20 minutter eller til den er gylden.
65