ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9

More documents

Recommendations

Info

ThomasA sine oppskrifter ”Sunne Spesialoppskrifter” Vol. 9 Forord Dette hefte inneholder sunne oppskrifter rettet mot personer med matallergier/inntoleranse og sykdoms relaterte problemer når det kommer til ulike typer mattyper. Men alle oppskriftene kan fint brukes av mennesker uten matallergier/inntoleranse og sykdoms relaterte problemer. Jeg har vektlagt at hver enkelt oppskrift skal være sunne, næringsmessig riktig, samt problemfritt å spise for mennesker med matallergier/inntoleranse og sykdoms relaterte problemer. 2
ThomasA sine oppskrifter ”Sunne Spesialoppskrifter” Vol. 9 Diabetes 1 Diabetes eller sukkersyke på norsk, oppstår i 2 former. Type 1 mangler helt insulin i kroppen og må ta det i sprøyter. Er mindre vanlig enn type2. Kommer ofte hos yngre mennesker. Er gjerne alvorligere enn type2. Type 2 har insulin produksjon men det virker dårlig i forhold til behov. Dette kan i mange tilfeller reguleres med riktig mosjon, kost og livsstil. Denne er mest vanlig og kommer mest hos eldre og middelaldrende mennesker. Hva er diabetes Når man spiser så omdannes mye av maten til sukker som kommer ut i blodet. Her blir det transportert til cellene som energi for cellene. Denne transporten er det insulin som gjør. Sukker og stivelse har mest effekt på nivået av blodsukker. Proteiner, fett og karbohydrater med fiber, påvirker ikke så mye. Men man bør være forsiktig med fett av andre grunner. Men all mat hever blodsukkeret mer eller mindre. Sukker som stivelse hever nivået mye senere enn rent sukker og sukkerholdige matvarer. Høyt blodsukker oppstår gjerne 1-2 timer etter at man har spist, og har man da ikke insulin nok til å transportere sukkeret over i cellene, får man problemer. Det er viktig at nivået holdes jevnt hele tiden, og da er det viktig å spise regelmessig. Ved aktivitet, stress eller lite mat ofte i kombinasjon med for mye insulin, kan man få få lite blodsukker og man kan få føling. Da må man ha sukkerholdig mat fort. Drikk gjerne 1 glass melk, brus, frukt eller litt sjokolade. Det blir som regel bedre etter ett kvarter. Hvis ikke må man ta mer. 1 Matoppskrift.no Kosthold for diabetes Det er for folk med diabetes viktig med ett sunt og variert kosthold, (dette gjelder alle mennesker). Man bør sette opp en kostplan slik at man har kontroll på inntaket av mat. Og prøve seg frem med forskjellige variasjoner av mat. Av de matvarer vi har er det en fordel med følgende: Bruk grovt brød, vanlig fettredusert pålegg og lettsyltetøy ol. Ikke drikk for mye melk av gangen. Det er nok med ett glass. Vann, te, kaffe, lettbrus og lettsaft kan drikkes mye av. Frukt bør ikke 3
Page 1: ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
Page 5 and 6: ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
Page 53 and 54:
ThomasA sine oppskrifter ”Sunne S
Page 55 and 56:
Page 57 and 58:
Page 59 and 60:
Page 61 and 62:
Page 63 and 64:
Page 65 and 66:
Page 67 and 68:
Page 69 and 70:
Page 71 and 72:
Page 73 and 74:
Page 75 and 76:
Page 77 and 78:
Page 79 and 80:
Page 81 and 82:
Page 83 and 84:
Page 85 and 86:
Page 87 and 88:
Page 89 and 90:
Page 91 and 92:
Page 93 and 94:
Page 95 and 96:
Page 97 and 98:
Page 99 and 100:
Page 101 and 102:
Page 103 and 104:
Page 105 and 106:
Page 107 and 108:
Page 109 and 110:
Page 111 and 112:
Page 113 and 114:
Page 115 and 116:
Page 117 and 118:
Page 119 and 120:
Page 121 and 122:
Page 123 and 124:
Page 125 and 126:
Page 127 and 128:
Page 129 and 130:
Page 131 and 132:
Page 133 and 134:
Page 135 and 136:
Page 137 and 138:
Page 139 and 140:
Page 141 and 142:
Page 143 and 144:
Page 145 and 146:
Page 147 and 148:
Page 149 and 150:
Page 151 and 152:
Page 153 and 154:
Page 155:
show all

ThomasA sine oppskrifter Sunne spesialoppskrifter Vol. 9

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?