VOL 2 – Arquitetura nas Fazendas do Sul de Minas ... - Monumenta

serviços não possuía saída direta para o exterior, o que não acontece nesse e em
quase todos os outros casos de nosso levantamento. Somente nas fazendas
Bananal (p. 181) e Monjolo (p. 187), ambas do século XVIII, isso ocorre.
Para uma verificação caso a caso, seria preciso fazer prospecções para descobrir
o histórico de intervenções ocorridas (onde foram abertos novos vãos) e
cotejá-las com informações documentais de data. Acreditamos, no entanto,
que essa característica seja mais arcaica do que os exemplares aqui levantados.
O conjunto da fazenda Pitangueiras conta ainda com um grande paiol,
chiqueiro, abrigos para gado e o antigo edifício da senzala.
Em passagem pela fazenda Carrancas em primeiro de março (1822),
Saint-Hilaire cita o rio Pitangueiras:
Cortando sempre pastos, encontramos, a pouca distância do Rio
Juruoca, o de Pitangueiras, que, segundo me disseram, vai concluir
com o Rio Grande. A ponte que atravessa o Rio Pitangueiras é tão
má que os burros por ela não podem passar sem perigo. Tínhamos,
sempre à frente, a Serra das Carrancas e afinal ali chegamos. Em
ponto algum é muito elevado e o caminho a corta no lugar onde tem
menos altura.[…] 7 .
Paramos, a pouca distância da raiz da Serra, numa fazenda
que pertence à mesma família dos donos da Cachoeirinha e
não parece menos importante do que ela. Fui muito
bem-recebido e os donos da casa não nos permitiram cozinhar.
A n exo 1 : I nve n t á r i o da s fa z e n da s
Figura 64 - Detalhe da janela. Foto: CFC.
Figura 65 - Detalhe da cozinha e despensa.
Foto: CFC.
Figura 66 - Detalhe da chapeleira.
Foto: CFC.
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