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Em Santo Antonio, acima de tudo, os grupos domésticos são cultivadores de roça e
significativamente produtores de farinha, por isso, muitos das atividades que desenvolvem
estão direta ou indiretamente relacionadas com estas tarefas.
O trabalho na roça é realizado diariamente, “de segunda a sexta-feira”, exceto
“quando morre algum parente”, afirmou Francineide. No entanto, quando estão muitos
“aperreados”, utilizam os sábados e domingos, e nesse caso, principalmente para produzir
a farinha.
Há pessoas que preservam o interdito de não se dirigir a sua roça quando morre
uma pessoa de sua parentela, para esse são estabelecidos dias em que estão “guardando”
pela morte do parente, em geral sete dias. Mas creio que esses hábitos se tornam menos
praticados, embora sejam ainda relevantes, pois do contrario não seria indagado por
vizinhos. O que aconteceu durante minha estadia em campo, quando faleceu uma mulher
de outro povoado, porém, com laços de parentesco em Santo Antonio. Uma interlocutora
perguntava se a vizinha estava “guardando pela morte da tia” 81 . Em geral não se comenta
as razões para a não inserção na roça nesse período, enquanto para alguns dos mais antigos
sob pena de estragar seu cultivo.
O trabalho na roça também segue um calendário, anual, orientado pelas épocas de
abertura das roça com a “roçação” e a “derrubação”. Seguida da queima e do serviço de
“encoivarar”, para então se iniciar o plantio, geralmente em janeiro, mês que inclusive
chega a adjetivar a atividade pela denominação de “roça de janeiro” 82 . Essa é a roça mais
importante do ano. Nela se apresenta a maior diversidade de cultivo: milho (Zea mays),
arroz (Oryza Sativa), verduras (jerimum, maxixe, cariru, jambú), e mandioca (Manihot
utilissima Pohl. (Manihot esculenta ranz)).
A “roça de janeiro” ou “de verão” exige uma rotina alternada e sucessiva entre as
referidas fases do trabalho. Esse trabalho diário é relatado por pessoas como Mário, ele
trabalha todos os dias, menos sábado e domingo. Primeiro realiza todo o plantio “até
acaba”, em seguida, vai capinar todos os dias. Em geral, em Santo Antonio a maioria das
pessoas tem dedicação a roça indo para elas de segunda a sexta-feira, exceto algumas
situações, em que os sábados e domingos são solicitados.
Por ocasião da entrevista com Mário, se encontrava na roça, para onde me dirigir,
orientado por seu filho de 17 anos de idade, que se achava roçando o entorno da casa.
81 Interlocutor, em conversa informal em julho de 2007.
82 Sobre as etapas dos trabalhos na roça, pode-se dizer que encontra similaridades com a interessante
descrição que fazem as autoras MOTTA-MAUÉS (1993) e PINTO (2004).
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