Acessar Dissertação - Programa de Pós-Graduação em Ciências ...

menos ainda com a finalidade de venda. O arroz utilizado para consumo é em pouca
quantidade, uma vez que o beneficiamento para retirada da casca é feito de forma manual,
muito comum entre os antigos. Já os mais velhos, resguardam a lembrança da produção em
larga escala, escoada nas embarcações que desciam o rio Bujaru em direção as cidades.
Por assim dizer, Santo Antonio possui um sistema de agricultura familiar com a
predominância do cultivo de mandioca e, atualmente com pouca dedicação para arroz e o
milho que juntamente com as verduras, são destinados ao consumo doméstico. Para essas
atividades os moradores recorrem ao princípio de corte e queima num sistema de posio da
área utilizada para com um tempo retomá-la.
A produção de farinha é atividade que por seus desdobramentos de afazeres, reúne
geralmente boa parte da família em um único lugar para a mesma tarefa – fazer a farinha.
Às vezes, vizinhos e parentes são acionados, por troca de dia, por doação ou no pagamento
de diárias – de algum tempo para cá.
No foto a seguir, por exemplo, foi registrado essa atividade no grupo doméstico de
Balbina e Francisco – mulher e marido. Ela tinha por volta de seis meses após parto
cezariano e sua mãe estava os ajudando, principalmente para carregar a mandioca do
igarapé para o “retiro” 84 – onde estava o casal com todos os filhos – já que Balbina não
podia carregar peso.
Figura 31. “Retiro” na localidade de São Raimundo, onde trabalhava Balbina, Francisco e os filhos.
Em outro momento observei pessoas de uma outra unidade familiar que trabalhavam nesse mesmo lugar.
84 “Retiro” é o termo local, comumente é aplicado para a casa onde se prepara a farinha.
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