envolvimento da proteína, carboidrato, lipídio e selênio - Unesp
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CAPÍTULO 1 – CONSIDERAÇÕES GERAIS<br />
SUMÁRIO<br />
ix<br />
Página<br />
Introdução .................................................................................................................... 1<br />
Estresse Térmico ......................................................................................................... 2<br />
Radicais Livres e Antioxi<strong>da</strong>ntes.................................................................................... 4<br />
Macronutrientes............................................................................................................ 6<br />
Substâncias Reativas ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS) .............................................. 8<br />
Selênio ......................................................................................................................... 9<br />
Referências ................................................................................................................ 11<br />
CAPÍTULO 2 – ENVOLVIMENTO DA PROTEÍNA, CARBOIDRATO, LIPÍDIO E<br />
SELÊNIO SOBRE O DESEMPENHO DE FRANGOS DE CORTE.<br />
RESUMO.................................................................................................................... 21<br />
SUMMARY................................................................................................................. 22<br />
Introdução .................................................................................................................. 23<br />
Material e Métodos..................................................................................................... 24<br />
Resultados ................................................................................................................. 28<br />
Discussão................................................................................................................... 32<br />
Conclusões................................................................................................................. 41<br />
Referências ................................................................................................................ 41<br />
CAPÍTULO 3 – ENVOLVIMENTO DOS MACRONUTRIENTES E SELÊNIO SOBRE AS<br />
ALTERAÇÕES METABÓLICAS E BIOQUÍMICAS DE FRANGOS DE CORTE<br />
SUBMETIDOS A ESTRESSE POR CALOR.<br />
RESUMO.................................................................................................................... 49<br />
SUMMARY................................................................................................................. 50<br />
Introdução .................................................................................................................. 51<br />
Material e Métodos..................................................................................................... 53<br />
Resultados e Discussão............................................................................................. 58<br />
Análise dos parâmetros sanguíneos de 14 a 42 dias de i<strong>da</strong>de .............................. 58
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