envolvimento da proteína, carboidrato, lipídio e selênio - Unesp

Tabela 14. Desdobramento da interação entre ração e selênio para CK de frangos de
corte de 35 dias de idade, submetidos a estresse por calor.
Selênio (Se)
Ração (R)
Probabilidade
0,3 ppm 0 ppm
Controle 7393 9122 ab 0,4609
Baixa Proteína 7311 4776 c 0,0723
Baixo Carboidrato 8957 10310 a 0,3794
Baixo Lipídio 11254 A 5051 B bc 0,0016
Probabilidade 0,1725 0,0037
Médias seguidas de letras iguais, maiúsculas na linha e minúsculas na coluna, não diferem entre si pelo
teste de Tukey (5%).
O estudo da Tabela 14 mostra que dentro das rações os animais alimentados
com dietas de baixo lipídio apresentaram redução nos níveis de CK após o tratamento
por calor.
Depois do estresse por calor, as aves arraçoadas com dietas de baixo
carboidrato obtiveram estatisticamente maiores concentrações plasmáticas de CK,
quando comparado com as aves alimentadas com rações de baixa proteína e baixo
lipídio, porém não diferindo significativamente das que receberam a ração controle.
Na Tabela 15 estão os resultados para os parâmetros sangüíneos glicose,
triglicérides, ácido úrico e creatina quinase (CK), de frangos de corte de 42 dias de
idade, alimentados com diferentes alterações nos macronutrientes e da adição de Se,
submetidas a estresse por calor agudo. Constatou-se interação significativa para ração
e estresse, para a variável triglicérides, cujo desdobramento esta discriminado na
Tabela 16.
72