envolvimento da proteína, carboidrato, lipídio e selênio - Unesp

nas aves. Quanto ao rendimento de coxa+sobre coxa, houve aumento significativo nas
aves que receberam dietas com reduzido teor protéico.
No desdobramento da interação apresentado na Tabela 8, observa-se que
dentro do fator ração (R), as aves que receberam dietas controle adicionados de Se
apresentaram aumento significativo no rendimento de asas, ocorrendo o inverso nas
dietas de baixa proteína. Já estudando o desdobramento dentro de selênio (Se) a
adição de 0,3 ppm não influenciou estatisticamente o rendimento de asas,
independente das rações fornecidas às aves, mas a sua não inclusão acarretou em
maior rendimento nos animais arraçoados com dietas de baixa proteína, quando
comparado às aves que receberam as dietas controle e baixo carboidrato.
Tabela 8. Desdobramento da interação entre ração e selênio para asas de frangos de
corte de 42 dias de idade.
Ração (R)
Selênio (Se)
0,3 ppm 0 ppm Probabilidade
Controle 12,32 A 11,36 B b 0,0090
Baixa Proteína 11,75 B 12,63 A a 0,0187
Baixo Carboidrato 11,83 11,63 b 0,5615
Baixo Lipídio 11,49 11,72 ab 0,4911
Probabilidade 0,1467 0,0052
Médias seguidas de letras iguais, maiúsculas na linha e minúsculas na coluna, não diferem entre si pelo
teste de Tukey (5%).
Discussão
Em todos os períodos estudados neste trabalho (28, 35 e 42 dias de idade), as
aves que foram alimentadas com dietas com baixo conteúdo protéico, apresentaram
menor PC, GP e pior CA.
Estes resultados estão de acordo com MALHEIROS et al. (2003a), que ao
realizarem um experimento com dietas semelhantes às estudadas neste trabalho,
concluíram que frangos de corte alimentados com rações contendo baixa proteína
apresentaram pior GP e CA, quando comparados aos animais arraçoados com dietas
com baixo lipídio e dietas com baixo carboidrato, mesmo quando os níveis de
aminoácidos foram suplementados de acordo com os requerimentos.
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