envolvimento da proteína, carboidrato, lipídio e selênio - Unesp

gliconeogênese através do catabolismo de proteínas dos tecidos. Já para DEYHIM et
al. (1995) este aumento na concentração de glicose em aves expostas a estresse
térmico, pode ser atribuído a um aumento na secreção de corticosterona. Concordando
com este ponto de vista, MALHEIROS et al. (2003) ao realizar um trabalho objetivando
determinar os efeitos da inclusão de corticosterona na ração em frangos de corte, que
possuíam livre escolha de ração, encontraram resultados indicando que os animais
suplementados com corticosterona, eram caracterizados por apresentarem
hiperglicemia. Os autores concluíram que o estresse mimetizado pela suplementação
de corticosterona resultou em alterações metabólicas nas aves.
No desdobramento entre ração e estresse para glicose aos 35 dias, cujos
resultados estão apresentados na Tabela 13, observa-se que dentro do fator estresse
após o tratamento por calor, as aves que foram alimentadas com dietas de baixo lipídio
apresentaram estatisticamente maior concentração plasmática deste metabólito, o que
consequentemente resultou em uma maior média geral para este tratamento cujo valor
está apresentado na Tabela 12. Resultados semelhantes foram encontrados nas aves
alimentadas com dietas de baixa proteína aos 42 dias (Tabela 15). Portanto este
aumento mais acentuado pode ser um indício de que estas aves apresentaram pior
efeito de termotolerância, ou seja, lidaram menos eficientemente com o estresse por
calor nestas idades (MORAES et al., 2003; DUNNINGTON & SIEGEL, 1984;
WILLIANSON et al., 1985).
Para o parâmetro triglicérides o estudo da interação entre ração e estresse aos
42 dias de idade apresentado na Tabela 16, mostra que dentro fator ração as aves
alimentadas com dietas com baixa proteína, baixo carboidrato e baixo lipídio
apresentaram redução significativa nos níveis deste metabólio após o tratamento por
calor, porém para os frangos que receberam a ração controle observa-se uma
tendência de diminuição. Aos 28 dias há redução significativa nos níveis deste
metabólito nas aves arraçoadas com baixo lipídio, já para as dietas controle e baixo
carboidrato há uma possível tendência de redução após o estresse por calor. Aos 35
não houve interação significativa entre os fatores ração e estresse, porém o estudo da
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